水煮冬笋怎么做好吃？作料净冬笋400克,大葱15克,芝麻油40克,花椒3克,酱油15克,杂骨汤100毫升,盐、味精各2克,辣椒油10克。(1)把整个净冬笋放清水锅内煮5分钟,捞出从中间切两黴法】开,用刀背拍松,按其形状,再改刀切成4厘米长、一头尖、头宽约2厘米的条;大葱洗净,切成小粒。(2)炒锅置火
水煮冬笋怎么做好吃？作料
净冬笋400克,大葱15克,芝麻油40克,花椒3克,酱油15克,杂骨汤100毫升,盐、味精各2克,辣椒油10克。
(1)把整个净冬笋放清水锅内煮5分钟,捞出从中间切两黴法】开,用刀背拍松,按其形状,再改刀切成4厘米长、一头尖、头宽约2厘米的条;大葱洗净,切成小粒。
(2)炒锅置火上,放芝麻油烧至七成热,放入花椒炸煳后捞出,放入大葱粒和冬笋条煸炒30秒钟,再放入酱油和盐炒几下,注入杂骨汤,用中小火烧焖1分钟,改用旺火收浓汤汁,淋上辣椒油,出锅装盘即成。
【特点】
白中带红,脆嫩鲜辣。好了今天就给大家分享到这了，如果你也是美食爱好者就点击关注吧，谢谢大家的阅读么么哒
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