冰冻面包如何加热

导语本文整理了冰冻面包如何加热知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

要加热冰冻面包，可以先将烤箱预热至180度，然后用锡纸将面包包起来，再放进烤箱里加热，烤10-15分钟就好了，像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟就可以拿出来了，如果是大而厚的面包，要烤15分钟，这样能使面包中心充分受热。

面包如果长时间暴露在空气中，其中的水分就会蒸发，会让面包的硬度变高，淀粉也会变性，从而使得风味变差，面包散发香气的成份也会蒸发不见。这种现象被称为老化现象，想要避免这种现象的发生，大家就要好好保存面包。

如果室温不高，就可以直接放在室温中保存。一般新鲜面包买回来，放进保鲜袋或保鲜盒内，密封起来，然后放在室温下存放就好了。

如果是法棍等注重口感的硬壳面包，要用纸或者棉布把它包起来，让面包保持适当呼吸，防止面包内部水分的外渗导致外皮变蔫软，然后放在室温保存。

如果是加了淡奶油、水果、肉类等易变质馅料的调理面包，就要放进冰箱冷藏室内保存，虽然在冷藏室的温度下淀粉老化反应最快，面包的口感会变的不好，但是淡奶油、水果、肉类等馅料太容易变质，所以只能牺牲面包的口感了。

延伸阅读

如何保存面包

保存面包时可以把面包用保鲜膜包起来或者放在保鲜袋里冷冻储存，取出后稍微等待一会即可食用。

面包也写作麺包，是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

如何用面包机做米酒

准备所需的材料：糯米、甜酒曲。将糯米洗净，用水浸泡24小时，用手可以捏碎即可。糯米浸泡好之后控干水分。将浸泡过的糯米放入蒸笼。放入蒸笼上锅蒸30分钟。蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右，手摸起来温温的即可。将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀，加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可。将拌好的糯米表面摊平，并盖上保鲜膜，中间做一个酒窝，以便观察出酒情况，放入面包机。设定好程序，发酵大约24至36小时取出即可。

如何只用面粉做面包

只用面粉做不成面包。

正确用料：面粉、水、干酵母、糖、盐、黄油。

做法如下：

1、将除黄油外所有材料混合均匀，用刮刀逐渐搅拌至成为一个粗糙的团。 黄油在室温下软化备用；

2、手工揉搓面团，用掌根和全身的力量尽量向外推挤面团，拉回来再推出去，反复搓揉使面团逐渐光滑出筋道；

3、手工揉大约30分钟，切一小块下来，撑开观察，面片延展开时如果破洞周围是光滑的就到了扩展阶段，可以加黄油了，反之则需要再揉；

4、切下一块面团用手撑开，能拉伸出大片不易破的膜就到达完全阶段；

5、将揉好的面团拢圆，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大；

6、取出面团排气，滚成柱状，松弛20分钟，用擀面杖擀成均匀长方形。将长方形面片卷起， 末端压扁，收口捏紧，放入土司模具中；

7、将模具放入未插电的烤箱中，旁边放一杯热水，关好箱门，进行二次发酵至8分满；

8、预热好180度的烤箱烤制40分钟左右出炉，放凉切片即可。