导语本文整理了春笋要怎么切知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
切春笋的方法一般有四种，根据搭配食材的不同选择不同的切法：
切片：将春笋切成两半，然后斜切成薄片即可；切丝：春笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝；切块：先横着将春笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4至6块，视竹笋的粗细而定；滚刀：拿住春笋的根部，用刀从春笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将春笋转一次，一直到切完为止。
延伸阅读
炒春笋怎么去皮
首先准备好竹笋；
用刀后面的尖切深一些；
刀后面的尖切下之后转一下，竹笋皮会翘起来。接着将刀划向芦笋尖部；
然后将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮；
带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮；
最后将根和表面有颜色的部分处理干净即可。
春笋怎么腌成酸笋
春笋好吃，但腌制成酸笋更好吃。下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢！
将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。
准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。
将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。
搅拌均匀之后，将粘上食盐的春笋放在坛子里。
准备好一盆晾凉的盐水备用。
等春笋全部装进坛子里面之后，将盐水倒入坛子中，盐水没过坛子里面的春笋即可，最后盖上坛子盖就大功告成啦！
怎么春笋怎么切丝
首先把春笋放平，用刀在春笋外壳上竖着划一到，不要太深，在开到线将春笋的壳掰开，就能轻松把春笋的壳去掉，然后春笋先切成均匀厚度的片，再斜切成丝即可。
春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
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