1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。
3、往锅里加适量清水,大火烧开。
4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。
扩展阅读
干粽叶怎么处理才能包粽子
粽子叶处理方法:
1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。
3、往锅里加适量清水,大火烧开。
4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。
提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。
5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。
粽叶是干垃圾还是湿垃圾
1、粽子是生活中常见的一种食物,主要有糯米制作而成,那吃完粽子剩下的粽叶是是湿垃圾。
2、粽子叶属于居民日常生活产生的厨余垃圾,是可以腐烂的生物质废弃物,且粽子叶易腐,所以是湿垃圾。
3、湿垃圾就是有机垃圾,指日常生活垃圾中可分解的有机物质部分,生活中多常见的是花果蔬菜等。
粽叶怎么处理保持香味
1、浸泡
粽叶分干粽叶和新鲜粽叶,如果是干粽叶,需将粽叶的叶柄剪掉,将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些。如果赶时间就用温水泡一小时即可,如果新鲜粽叶则不需泡。
2、清洗
泡好后用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用抹布轻轻擦洗,也可用软毛刷来清洗,但力度切勿过大,以免破损。
3、煮烫
往锅里加适量清水,大火烧开,接着将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到,这样处理后的粽叶不易破裂,而且粽叶的香味才会更加浓郁,粽子吃起来的味道也会更好。
4、冲洗控干
最后将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入洗菜筐中沥干水分即可。