桑葚长白毛有毒吗

桑葚出现长白毛的现象，证明桑葚已经感染霉菌而变质，此时的桑葚含有较多微生物和有毒物质，所以桑葚长白毛有一定毒素。不建议食用长白毛的桑葚，食用后可能会引起腹泻，严重可能会导致食物中毒。

成熟的桑葚品质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。

桑葚和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”，被国家卫生部列为“既是食品又是药品”的“药食同源”农产品之一。

延伸阅读

自制桑葚干是晒干还是阴干

晒干。桑葚干泡酒的营养价值非常高，葚干泡酒不仅喝起来口感好，适量饮用对健康也益处多多。

桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚干酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。下面一起来看看桑葚干泡酒怎么泡酒吧!桑葚干泡酒的功效降三高桑葚它含有的白藜芦醇和酚类化合物都是对人类心血管有积极保护作用的重要成分，并能防止动脉粥状硬化，人们经常饮用可以稀释血液降低血液黏稠度预防高血脂与高血压发生。乌须黑发桑椹干酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。补益肝肾缓解失眠桑葚它能提高人体肝肾功能，也能缓解人体肝火过旺，对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和烦躁不安都有明显缓解作用。增强人体免疫力桑葚干泡酒能增强人类体质，提高人体抗病能力，特别是在流行疾病高发的季节中，多喝一些桑葚干泡出的酒可以提高身体抵抗力。提高身体抗氧化能力桑葚干泡酒，能增强身体的抗氧化能力，而且能清理身体内的自由基，它能延缓人体衰老也能美容养颜增强人体的抗癌能力。

桑葚膏的正宗做法

首先准备材料桑葚，纱布，铁锅，电磁炉，玻璃瓶，将清洗好的桑葚装入干净的纱布里面。压榨桑葚，将压好的桑葚汁和桑葚一起倒入锅中，加入矿泉水浸没桑葚并开始熬制。水烧开后用电磁炉熬制大约俩个小时左右将桑葚捞出继续压榨，将果肉和杆过滤出来，剩余的桑葚汁加入蜂蜜继续熬制。待粘稠时不断搅动，防止粘底，消毒玻璃瓶装瓶即可。最好不要空腹食用，常温保存3个月，冷藏半年，开瓶一个月内喝完。

桑葚是碱性还是酸性

1、桑葚属于碱性食材。 食物的酸碱性不是从我们感官上来判断,而是指含有钙、钾、钠、镁等离子的食物,在进入人体后最终代谢而成的产物呈碱性,故为碱性食物。

2、桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

3、形态特征：桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。

4、桑葚树高一般为2～15 m，叶柄长约为1.0～2.5 cm，叶片呈宽卵形或卵形。桑葚树为雌雄异株，其花为单性，桑葚果为核果，是一种聚花果，果实密集，呈长圆形或卵圆形。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0～2.5 cm，成熟后为红色或黑紫色。桑葚树在我国南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚是桑葚树的果实，大多在温暖湿润的气候下生长。桑葚在12 °c左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为0.5～1.0 cm，长1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸

顾大小姐