1、削了的菠萝放冰箱，可以保存1-3天，不过最好在24小时内吃完。
2、保存方法：放在一个比菠萝大的器皿里，加水；水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保管24小时。
3、建议尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保管更久点，可是切开的食物不宜那样寄存。
扩展阅读
如何做港式菠萝包
1、材料：高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g；菠萝皮料：黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉 150g、奶粉10g。
2、把高筋面粉300g 、低筋面粉60g 、牛奶140g、全蛋液36g 、淡奶油50g、糖50g 、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中，揉成面团。等发酵到1.5倍大小，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不回缩即可。
3、发酵好的面团排气，分割成10份每个约65-70g，搓圆室温松弛15分钟。
4、准备做菠萝皮：黄油、糖粉、盐倒入铁盆中，用打蛋器打至发白；分三次加入鸡蛋液（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次，以免水油分离，影响菠萝皮的酥性）；搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合，倒入低筋面粉、奶粉，用硅胶刮刀轻轻拌匀。
5、拌至光滑不粘手即可，把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状，切成10份约40g一个。左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团，把面团压在菠萝皮上稍微用力，将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团，用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。
6、划好花纹后，就可以进行最后发酵了，发酵到1.5-2倍左右大小，发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液；放入预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟左右。烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用。
剥好的菠萝蜜怎么催熟
1、密封催熟，我们将剥开的菠萝蜜用保鲜膜进行密封，然后将其摆放在阴凉通风的区域，避免接触到阳光，这样大概等待2-5天左右，就会发现菠萝蜜果实慢慢变成黄色了，也就说明已经催熟成功可以直接食用。
2、阳光催熟，要是想更好的催熟剥开的菠萝蜜，我们还可以将其放在阳光下。同样将剥开的菠萝蜜用保鲜膜包裹住，摆到阳光比较充足的地方进行催熟，这样等待差不多一天左右将保鲜膜打开，就会发现菠萝蜜已经成熟了。
3、盐水催熟，剥开的菠萝蜜还可以用盐水来进行催熟，选择一个合适的容器，将剥好的菠萝蜜放进去，加入适量清水再撒上几勺盐，放置一段时间之后菠萝蜜就已经被催熟了。
菠萝冻怎么做
1、主料：菠萝200g。
2、辅料：琼脂25g。
3、调料：白砂糖100g。
4、做法：将菠萝榨汁备用；琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀。
5、将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
