如果一个人吃一碗的话，一杯是一碗饭的量，按照一个米量杯大概是2.5两米的说法，普通的米2杯大概是3碗饭。一个人如果想吃糯一点的话，放2杯水，如果想吃干一点的话，就放1杯水。
煮米前需将大米装入较大的器皿淘洗2次左右，淘米应选择凉水，而不是温水。
淘米时尽量避免用手搓洗，用手搅拌搅拌即可。
在米下锅之前，用温水先泡一下，这样做出的饭会更加糯软。
延伸阅读
2个人煮粥放多少米和水
建议放100g米和500g水。一般情况下在家煮粥水和米的比例5：1是最好的，喜欢稀稠的，可以多放一些水。煮粥的米煮之前最好浸泡30分钟，可缩短煮粥的时间，熬出来的粥又软又稠。
粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，一般有煮和焖两种方法。
煮粥时添加一些食材，可做成小麦粥、寒食粥、三米粥、甜浆粥、脊肉粥、番薯粥、胡萝卜粥、燕麦粥等。
生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃，用圆滚滚的米做粥，容易熟、口感更好，最好选用新米煮粥，配料更要新鲜。
2个人煮粥放多少米和水
2个人煮粥一般建议放100g米和800g水。
2人份的粥需要添加的米是跟人的食量有关系的，一般人的食量是二碗上下，一般熬粥建议米跟水的占比是1:8，稀一些是1:10，因此2人份的粥一般是100g米，800g水，随后用电饭煲煮1个小时左右，然后开启盖子再煮15分钟左右就可以了。
三个人煮粥要放多少米
大概放200克的米，加2200ml的水即4瓶550ml的矿泉水)。
1、首先把米淘洗干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米；
2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）；
3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒；
4、继续保持中大火的状态，用勺子不断回的朝同一个方向搅拌；
5、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候（大概要5-8分钟），就差不多了；
6、然后转小火，加盖。大概闷45分钟就非常软烂了，盖子虚掩答着就行了。
顾大小姐
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