1、石榴没熟不能吃需要催熟，催熟要放在温度较高的地方或与成熟的水果放在一起。
2、石榴和很多其他的水果一样，也是可以放熟的，其实石榴是比较耐放的，如果保存得好的话可以放几个月，想要石榴成熟其实也比较简单，将石榴和成熟的苹果、梨子、香蕉等成熟的水果放在一起，可以起到催熟的效果，如果是单独放着可能熟得比较慢。
3、石榴成熟的标志首先看外皮，外皮颜色由绿色变成了黄色，而且看上去有光泽，有的地方会突出，果粒比较饱满，而且你会发现果粒中有一些像针一样的纹路，有的石榴比较熟的时候会裂开。石榴最好不要吃生的，生的石榴不好吃，会特别酸，而且还比较涩口，所以尽量等石榴放熟了再吃，营养价值和口感才都是最好的。
扩展阅读
石榴的发源地
1、中国汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。
2、其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。中国传统文化视石榴为吉祥物，象征多子多福的意义。喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽。
番石榴如何挑选
1、掂重量。新鲜的番石榴拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明番石榴不新鲜了。
2、选口感。摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
3、看成熟度。用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
4、闻气味。成熟的番石榴，香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
石榴汁怎么榨
1、准备石榴一个。将石榴顶部去掉,你会看到有几条明显的黄线膜,沿着线膜用刀在外皮上划线,底部也像顶部一样削去。
2、轻轻用手一掰石榴就分瓣了,可以轻松取颗粒了。剥下石榴子入料理杯中。
3、将料理杯放在料理机上打两三分钟即可。
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