导语本文整理了鸡怎么腌制保存知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
1、如果有很多鸡一起腌制的话,之后吃不完是要放入冰箱冷冻的。但有一点大家要注意,要放入冰箱冷冻的鸡,腌料不能太多,避免太咸了,因为冷冻会加快鸡肉吸收腌料的味道,经过冷冻之后的鸡肉会更加入味呢。
2、腌制鸡能保存多久?一般来说,腌制好的鸡放入冰箱冷冻的话,可以保存一星期左右。不过那时候的鸡肉可能会太入味了,如果想要口味淡一点的话,可以用煮开晾凉的水冲洗一遍,再进行烹煮。
延伸阅读
排骨怎么腌制烧烤
原料:排骨500克。
配料:蒜10克。
调料:叉烧酱或排骨酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉5克、白糖20克。
烧烤排骨腌制步骤:
1、 将排骨斩长条,洗净放入开水锅里焯烫5分钟;
2、 将排骨捞出冲洗干净;
3、 放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量,大蒜碎;
4、 搅拌均匀,腌制1个小时以上;
5、 将烤盘铺上锡纸,排入腌好的排骨,把剩余的酱汁倒在排骨上;
6、 先在上面盖一层锡纸,烤箱预热250度,中层,上下火,烤15分钟;
7、 拿掉上面的锡纸,将烤箱调至200度,再烤10分钟即可。
冰糖油甘果怎么腌制
材料主料:鲜油甘子一或二斤大约320克,冰糖或者砂糖四两大约160克,麦芽糖二两大约80克,清水一或二杯。
做法:1、油甘子洗净后先用清水浸两小时去苦水,再浸糖水2小时,用竹签由小到大每串穿5粒候用。
2、用小火将糖与清水煮溶,加入麦芽糖改大火继续煮,待起小泡、中泡,最后起大泡时,用筷子蘸少许糖液,滴入水中凝成硬丝块即熄火。
3、趁热将糖胶均匀地淋于表面,垂直倒放,摊冻。
鸡翅怎么样腌制成腊味
食材:鸡翅根2500g、盐45g、白糖50g、花椒粉10g、白酒80g、老抽50g、生抽30g;
步骤:1、鸡翅根自然解冻以后用温水清洗干净,将残余的鸡毛除去;
2、鸡翅洗净以后捞出控干水分;
3、把鸡翅放入一个大容器内,加所有的调料进去拌匀;
4、把鸡翅盖好腌6个小时左右;
5、鸡翅腌好以后用棉绳绑好,整串挂在通风向阳的地方晾晒即可。