开个零食店要投入多少钱？最近我们这里陆陆续续出现新的零食店，算是遍地开花地步了。
这个让我想起之前不同牌子的奶茶加盟风潮，如雨后春笋般陆陆续续冒出尖头。一条街就有好几家，还有联盟一样的店，竞争力也是十分强烈。
如果说奶茶消费群体是年轻人的天下。从消费场景上来看，这类零食店对消费者的吸引点就在于品类多、价格低;特别是年轻人、有小孩的家庭来说。
然而，今年，同业竞争却突然加剧。在很多小县城，一年内就开出十家左右零食连锁店，其中不乏零食特区、怡佳仁、零食很忙、赵一鸣等”大品牌”。这其中，除了零食很忙明确提出“深度下沉县镇”外，“赵一鸣零食”也在官网提到，每个县城可以开设3到5家门店。
虽然零色这个消费群体比奶茶的大。但是随着同类零食店越开越多，已有门店在这场”厮杀”中倒闭。零食集合店在部分市场的经营现状便宛如奶茶店的快开快关模式。
虽然没有去加过零食，但是之前了解奶茶加盟这个模式。在理想状态下，一家具有一定规模的零食集合店的毛利率接近30%，节假日或周末的营业额会稍高。但实际上，要经营一家零食集合店并非易事。
这些主打低成本高收益的加盟项目，要加上不少被刻意隐藏的限定条件。算一笔账：开一家零食店至少要准备50万元资金，包括加盟费5万、装修设备费20万、首次备货20万元，还有店面租金和人力成本。相比动辄数十万元的开店成本，量贩式零食店只有18%-20%左右的产品毛利率。”
零食店的利润真不高，表面的利润并不是真正能落在口袋里的钱，品牌方能够拿给你看的数据大多也都美化了。”现实是，品牌方虽然给了固定的货源，流水并不如想象中那么高。其中，重要原因是，零食量贩集合店需要大量铺货，并且种类繁多，进货成本很高。但商品中卖得好、周转率高的其实很有限，压货与利润之间的平衡很难把握。
举一个例子：根据公司投资交流纪要显示，零食很忙2000多家门店中，直营门店仅有3家。对于品牌商而言，最差不过“寻找新的风口”，但对于加盟商而言，可能赔上的是全部身家。赛道逐渐退热的当下，是加盟商们正在扛着增长和利润压力。
从未来长远发展趋势来看，休闲零食行业是一个万亿级规模的大市场，有市场规模，有足够大的市场容量，而且还有着核心消费人群及泛消费人群的支撑.但行业更新迭代会加快，对休闲零食集合店加盟商的经营者以及创业者来说开店依然面临诸多风险。
“要么没有客流，穷死;要么成本太高，亏死”的加盟店奶茶或零食的生存窘境，短期内似乎并不容易打破。
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