锡纸怎么做花甲粉不易破_家在公租房生活网

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材料：花甲螺250克、粉丝2小扎、鱼丸适量、汤底适量。

辅料：蒜蓉适量、蚝油适量、酱油适量、花生油适量。

步骤：

猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，可以自己煲好汤底；泡好粉丝；蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好，最安全是用2个锡纸碗双层防漏水；烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。

延伸阅读

烘焙锡纸怎么用

烘焙锡纸的用法：

1、放置与烤盘下，作为烤盘的垫纸，避免烤盘与食物直接接触，可防止食物粘在烤盘上，也可隔离烤盘上的细菌，方便且卫生；

2、用锡纸将烤肉或海鲜等食材包起来，可以防止水分流失，保持食材的新鲜口感；

3、用锡纸将易烤糊的食物包起来，防止食物烤焦；

4、烤蛋糕或面包时，在食物上色后，在表面盖上一层锡纸，可以防止表面因上色过深而影响外观。

锡纸烤猪蹄怎么做

用料：猪蹄一个，多味辣酱适量，烧烤料（辣椒面孜然）适量，玉米油少许。

制作步骤：

1、将猪蹄清洗干净后，从中间切开，洒上少许酱油，用高压锅压；

2、将高压后的猪蹄置于锡纸上；

3、将多味辣酱均匀的刷在猪蹄正反面，并撒上烧烤料；

4、锡纸包好，置于烤箱中层，未预热，上下火200°烤15分钟；

5、打开锡纸，置于烤箱上层，上下火，180°烤10分钟；

6、翻一下面，再烤5分，即制作完成。

锡纸是怎么加工的

锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸，亦作铝箔，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。锡纸是用铝箔辗轧机加工而成的，一般加工成厚度在0.2mm以下的一种薄片，加工的原料是铝块，加工好之后切割成需要的长度、阔度，再卷起、包装并出售。最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。自从有了铝箔纸后，因其熔点较高加热到660℃以上才开始熔化。