导语本文整理了蒜蓉金针菇蒜蓉怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
主料：金针菇300克、大蒜适量。
做法：
用菜刀将大蒜拍碎后切成粉末，分别装进相应的小碗之中，以备后用；将适量的酱油和蚝油倒入一个小碗之中，并加入少许食用盐和白砂糖以及适量的水，再加入酱油然后用筷子搅拌均匀以备后用；新买来的金针菇根部比较烂，是不能吃的，需要将根部用到切除掉，然后用盐水泡金针菇一会儿，沥干水后排放在盘子里备用；将已经切好的大蒜粉末分散性地放在金针菇上面后，加入已经搅拌均匀的调料放入金针菇中，再加入适量的水，然后用保鲜膜包住，再用牙签在保鲜膜上扎几个洞；将包完保鲜膜的盘子放入微波炉，倒入适量的水，微波大致两分钟，就将装有金针菇的盘子取出来；拿出装有金针菇的盘子后将保鲜膜去掉，把切好的香葱小段放在金针菇上面后，在热锅中加入少许食用油加热至熟，然后均匀的淋在金针菇上即可食用。
延伸阅读
蒜蓉蒸鱼头怎么做
材料：鱼头一个、料酒、葱、姜、蒜、生抽等。
1、将切成许多小块的鱼头用料酒，少量姜末和少许盐腌三十分钟去腥；
2、将腌好的鱼头装好碟，然后撒入剁好的蒜末，姜丝，葱丝在鱼头上面，并留少许备用；
3、材料撒上后便可以将鱼头放入蒸锅里大火蒸十分钟，转中小火再蒸十分钟；
4、蒸好后可将鱼头碟子里的水到出，然后将剩下的蒜末，姜丝和葱丝撒上，然后浇入生抽；
5、热好油，将油浇上即可。
蒜蓉辣椒怎么做啊
用料：红辣椒70克、蒜100克、盐10克、白酒100克。
1、红辣椒切段、蒜去皮。
2、食材放入榨汁机中，加入盐、白酒打成酱。
3、酱放入干净的碗中覆盖上保鲜膜，密封腌制7天即可。
蒜蓉粉丝蒸干贝怎么做
蒜蓉粉丝蒸干贝做法如下：
材料：扇贝、绿豆粉丝、蒜籽、辅料油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水。
步骤如下：
1、将粉丝泡于清水30分钟左右，将扇贝的壳认真刷洗；
2、用小刀将扇贝肉与壳分离，冲洗扇贝肉；
3、沥干后加少许酒略腌，粉丝变软后崂起沥干水；
4、将粉丝剪短至约5到10厘米长；
5、剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上，再将将扇贝肉摆放在粉丝上；
6、将蒜籽去皮切成细碎颗粒，在锅内倒入油；
7、将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦；
8、再加入少许盐调味拌匀可关火，将油浇在扇贝粉丝上；
9、将扇贝碟移入蒸架上，用大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花；
10、调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可。
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