三文鱼鱼鳞怎么处理

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首先将三文鱼准备好待用。然后将所有的鱼鳍切除即可。接下来从鱼尾开始，先片去鱼身中间的鱼鳞。片完一片后再片另外一片，直到都片完即可，最后再放到清水中冲洗干净。

三文鱼(学名oncorhynchus)其英语词义为鲑科鱼三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。

延伸阅读

青占鱼有毒怎么去毒

去除青占鱼的毒素可以在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。而组胺会使人颜面及上半身潮红，酷酊似酒醉样心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无下泻腹痛。

鱼缸里飘白絮是怎么回事

是由于硝化细菌。

它分三层：最外边的就是白色的絮状物，是硝化细菌的缀生物，就如鱼吃了东西要排便相同，不过硝化细菌的便对鱼和草没有坏处；第二层是好氧菌；最里边一层是厌氧菌。

处理方法：可以用低浓度的甲基甲兰，用全缸做浴。注意在这期间要勤换水。另外多存一些水。二、三天之后，全部换水。

鱼缸养鱼注意事项：

1、养鱼先养水。洁净的水均可，雨水、井水、自来水皆可，把水养活，嫩绿为佳。换水。食物投放少，过滤强的话，夏天20到30天换一次，在冬天一般水接近老绿就要考虑换水，每次换水量最好控制在三分之一到四分之一。长期过滤少换水。

2、喂食量。要适量喂食，鱼类是比较耐饿的，如果喂多了，反而会导致过滤负担大，同时水质也容易败坏。

潜水艇鱼怎么养

1、喂食也是很重要的一方面，潜水艇鱼可是肉食性，从来不接受植物或是干饲料一类的，潜水艇鱼喜欢吃冷冻的或新鲜的血虫，蚯蚓小虾贝壳类螃蟹鱿鱼蜗牛等，这都是他们喜欢吃的大餐，在饲养的时候就要准备好，但是喂食不可过多，一天可以喂食1－2次，一般进食几小时以后肚子就会瘪下去的，如果一直鼓鼓的，那就是消化不良，便秘了。所以喂食一定要注意。

2、潜水艇鱼如果不用心饲养，很容易生病，生病最明显的表现：颜色变暗，不爱动，进食减少，每天记得观察一下，看看身体有没有损伤或是有什么病症之类的，这样时间长了潜水艇鱼会认识主人，当你过来的时候围绕你上下游动，很有趣。

3、潜水艇鱼属于喜静的观赏鱼，就怕有压力，在饲养的时候，最好在缸内放置一些石块、洞穴或是珊瑚之类的以供潜水艇藏身，给它一定的安全空间，一定不要给造成压力，否则潜水艇鱼的状态会相当不好，颜色发暗，一点不活泼；还有一点最好铺设底沙，潜水艇鱼喜欢有沙的环境，水质波动不要太大，潜水艇鱼可是很敏感的，而且这小家伙白天不喜欢动，到了傍晚开始活动，很活泼。在饲养的时候，最重要的一点，就是需要加盐，最好是那种粗盐或是海盐，大概每升5.5克左右。