导语本文整理了如何判断白萝卜变质知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
判断白萝卜变质的方法：首先看白萝卜的花梗。如果白萝卜的花梗不新鲜或者没有花梗，那就意味着它们可能是已经放了很长时间的萝卜，并且在放了很长时间后很容易被损坏。然后看看白萝卜的胡须，一般来说，萝卜会有根须。留着根须的萝卜是新鲜的萝卜。其次看萝卜的颜色。当买白萝卜时，必须看看白萝卜的表面。表面必须是白色的，表面越光滑越好。最后用手指轻敲白萝卜。如果声音听起来清脆，白萝卜的质量会更好，值得购买。
延伸阅读
如何做辣椒萝卜
材料：大白萝卜，剁椒，盐。
做法：
萝卜洗净，切成条；挂起来，也可以放在底下有洞的烤盘里，放在通风处晒干、吹干；在晒好的萝卜干里放少许的盐，用手使劲揉，把萝卜干揉软为止；在揉好的萝卜中放入剁椒，拌匀后放入玻璃瓶里密封一周，即可。
如何做凉拌糖醋白萝卜丝
1、洗净的萝卜切成两段，用擦菜器刨成丝；
2、萝卜丝装进碗里，浇上两勺白醋，再加两勺白糖拌均，腌制5分钟 ；
3、开小火，将黑芝麻直接放到锅里慢炒，锅内无需加油，芝麻炒熟后盛到碗里，晾凉；
4、萝卜腌制好后撒上炒香的黑芝麻即可。
如何做萝卜干
将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。
将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。
切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。
接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐，并搅拌均匀，根据口味适量放就好，将萝卜条腌制一会儿，把水挤干。
然后把挤干并腌制好的萝卜条平铺到盖帘上。
最后将摆放好萝卜条的盖帘放在有充足阳光的地方晾晒即可，晾晒好的萝卜干存放起来非常方便。
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