导语本文整理了如何腌制西兰花知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
食材用料：西兰花适量、盐1/2小匙、陈醋1大匙、生抽1大匙、糖适量等。
做法：
首先把西兰花梗外面厚厚的皮削掉，切成厚片或小丁，不要切薄片，这样口感吃起更脆；把切好的丁放入一个保鲜盒里，加入1/2小匙盐，盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子，静置半小时，然后把腌出来的水倒掉；接着，倒入醋、生抽和糖，再盖上保鲜盒盖子摇匀，放入冰箱冷藏一夜即可完成。
延伸阅读
如何腌制甜洋姜
一、原料：洋姜、食用油、生姜、大蒜、青辣椒、白糖、白酒、酱油、味精、精盐。
二、制作步骤
1、将洋姜切粗条、生姜切丝、大蒜切片、青辣椒切段；
2、将洋姜条放入容器中，加入盐、花椒、大料、味精；
3、加入适量清水，没过洋姜；
4、腌渍一星期即可。
三、注意事项
1、食用前用凉白开冲洗干净；
2、腌渍清淡口味的洋姜需要带泥腌制，洗干净的洋姜腌出来会发黑，同时口感不好。
家庭如何腌制糖醋蒜
食材：新鲜大蒜若干，白糖适量，醋适量，酱油适量，盐适量。
1、去掉大蒜外面的老皮。注意须留一层皮，不能全剥掉。大蒜可洗可不洗。洗之后需要沥干水。
2、加入适量盐。拌匀。
3、腌制30分钟。
4、等待腌制时，将醋和生抽混合。比例为醋与生抽各一半。
5、准备一个无水无油干净的玻璃瓶。
6、将腌制好的大蒜整齐码放到玻璃瓶里。
7、将混合好的醋和生抽倒入瓶中。以没过大蒜为准，不需装满整个瓶子。
8、在表面撒白糖。其作用是保鲜和增加大蒜的爽脆口感。
9、把瓶子转移到阴凉处。3天后即可食用。
烧烤鸡翅前该如何腌制鸡翅
步骤：
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。
2、用清水反复清洗几次。
3、将鸡翅装进塑料袋，尽量用质地结实一些的食物保鲜袋。
4、准备好腌肉的调料。
5、按照调料包装上的说明，将调料倒入塑料袋中，封紧袋口。
6、用手隔着塑料袋反复按摩一下鸡翅，使得调料与鸡翅充分混合均匀。
7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。
注意事项：
1、腌制好的鸡翅，要放进冰箱保存，如果需要腌制更久的时间，则应放在冷冻室。
2、同样的方法，可以腌制鸡翅中，鸡腿等。
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