酿造白酒酒苦是怎么回事

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1、酿制白酒原辅料不净或选择不当：使用原料霉变、曲粉变质、辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变、使用含脂量高的原料、使用含单宁高的原料；

2、酿制白酒的配料不合理：稻壳用量过多、用水量过大或过少、用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理、填充料使用过多、窖内空隙大；

3、生产工艺条件控制温度不合理：入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗、窖池密封不严、酒醅堆放时间过长等。

延伸阅读

蜂蜜有酒味了怎么处理

将蜂蜜隔水蒸煮半小时就可以去掉酸味和酒味。蜂蜜有酒精味说明蜂蜜发酵了，蜂蜜发酵是因浓度太低，即含水量太高，一般低于38度的蜂蜜遇上高温就会发酵。蜂蜜是否会发酵与存放时间无关，只要浓度够，蜂蜜放多久也不会发酵变质，只是营养成分会降低。如果蜂蜜只是有微微的酒味或者酸味可直接喝，这个状态还是和正常的蜂蜜一样没有发生变化。

酒后驾驶怎么处罚2019

关于酒后驾驶的规定参照《道路交通安全法》第九十一条，具体如下：

1、饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。

2、因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。

3、醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;五年内不得重新取得机动车驾驶证。

4、饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

5、醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任;十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。

6、饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

崂山啤酒真伪怎么辨认

崂山啤酒真伪要从酒瓶贴标、瓶盖、瓶盖、电子喷码来辨认，方法如下：

1、从酒瓶贴标看，透过酒液会发现，真崂山啤酒的标签背面有细横条的纹路，这是当时粘贴标签用机器刷胶留下的纹路，而假崂山啤酒都是人工贴签，粘贴的胶水是人工刷上去的，所以没有细横条纹路，模糊一片；

2、从瓶盖来看，真崂山啤酒的瓶盖清晰明亮，盖内滴塑胶垫较厚，颜色较白，假的反之；

3、从瓶盖看，由于真崂山啤酒都是机器灌装，容量固定，因此啤酒液面高度一样，而假崂山啤酒是人工灌装，每瓶啤酒的液面都不一样，有高有低；

4、从电子喷码看，正规的崂山啤酒瓶盖上的喷码都是电子喷码，不会一擦就掉，同时瓶盖上的喷码反映了该批次啤酒的生产地址，标识有“53”开头的为济南生产，标识有“34”的为寿光生产，可以通过查看喷码和标签上标明的产地是否一致辨别真假。