酿造白酒酒苦是怎么回事

导语本文整理了酿造白酒酒苦是怎么回事知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！1、酿制白酒原辅料不净或选择不当：使用原料霉变、曲粉变质、辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变、使用含脂量高的原料、使用含单宁高的原料；2、酿制白酒的配料不合理：稻壳用量过多、用水量过大