导语本文整理了胡椒粉如何做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的材。胡椒粉可、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1至2%，胡椒碱8至9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
1、白胡椒买回来后，里面有些碎皮，制作之前将这些碎皮大概弄干净，然后倒入无油无水的锅中进行炒制；
2、开中小火炒5、6分钟左右，炒出香味，胡椒粒颜色微黄即可关火出锅；
3、胡椒晾凉后，倒进研磨杯中；
4、将其打成细粉；
5、再进行过筛，这样出来的粉会更细。另外，过筛出来的粗粒还可以放回机器中再次加工；
6、将制作好的胡椒粉放入干净的瓶中密封保存即可。
延伸阅读
胡椒面做法如何
做法：
1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2、黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
3、鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
胡椒又名古月、黑川、 白川。胡椒是一种原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上，胡椒面即是这种子磨成的粉末。是人们喜爱的调味品。
营养分析：
1、 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、 粗脂肪，能祛腥、解油腻，帮助消化；
2、 胡椒的气味能增进食欲；
3、 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用；
4、 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
5、 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，多用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
6、 白胡椒的用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
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