导语本文整理了甜香芋怎么炸知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
用料：香芋2个、糖一包、水适量、油适量。
做法：
把香芋销皮切片薄一点备用；准备一包白糖适量；把涡洗干净放油，把香芋一点一点放下去炸，炸好拿起来；香芋捞起来，油倒起来，剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用；把香芋倒在刚才那些煮好的糖一起炒，用大火炒，炒两下再加一点水，水不要太多；开大火让香芋刚才倒的水收一下汁，尽量不要太久，不然香芋会烂的，收汁时不用盖；关火，直接上盘，即可完成。
延伸阅读
超市买的香芋地瓜丸怎么做
材料：
芋头、地瓜、白砂糖、玉米油适量、面粉适量。
步骤：
1、芋头蒸熟，剥皮，压成泥，倒入不粘锅，到入白砂糖和玉米油，不停翻炒，做成芋泥；
2、地瓜去皮切片蒸熟，趁热加糖和面粉；
3、揪一小团地瓜面团，包芋泥进去；
4、锅内放油，油温开始冒小气泡时放入地瓜丸；
5、再复炸一遍，捞起来就可以。
香芋的皮怎么去
在给香芋剥皮时，双手就会非常痒。因为香芋黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
剥皮方法一：带手套削香芋的外皮。
剥皮方法二：准备一锅滚水，把香芋外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接放入滚水中煮。起锅之后，用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。
香芋蛋糕怎么做
用料 ：鸡蛋4个、低粉80g、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、香芋500g、纯牛奶30ml、炼乳20g.
方法步骤：
1、蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度 烤盘铺上油纸。
2、蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀， 接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊 。
3、蛋白用电动打蛋器打出粗泡 ，剩下的白糖分两次加入，打好后取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀， 然后整个倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀。
4、蛋糕糊倒入烤盘内 ，用刮刀抹平表面 ，轻轻震一下， 放入烤箱 180度 中下层上下火烤12分钟左右 ，取出撕去四周烤纸晾凉。
5、香芋切片蒸熟， 捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉。
6、蛋糕片撕去油纸 ，抹上香芋馅卷起，包好油纸放入冰箱冷藏2小时即可。
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