吃什么补血最快又容易被人体吸收？■ 本报记者 符王润 通讯员 张春杨
近日，海口市民月月的奶奶以90岁的高龄接受了髋关节置换手术。本来就体型偏瘦且饭量小的她在术后出现了贫血。医生的解决方案很简单：输血。
为奶奶补血也就成月月一家人的当务之急。鸭血、黑鱼、红枣、阿胶……各种食物，到底哪种才是补血“神器”？海南省肿瘤医院营养科医生李超提醒，贫血的原因有很多种，一定要对症补血，盲目食补可能会延误病情。
李超介绍，贫血是有多种病因的，并且有的个体是多病因同时存在的，所以如果发生了贫血，完善检查找出病因，对症治疗才有效。部分轻度贫血可以通过食补恢复，但任何类型的重度和极重度贫血患者的唯一选择就是输血。千万不要盲目地吃红枣阿胶喝红糖水而延误了病情。
病情较轻时，贫血是没有症状的。中重度贫血常有乏力、心慌、头晕，伴随面色、口唇和眼睑苍白。
李超提醒，贫血需要通过相关检查进行诊断的，不要盲目进行自我诊断，以免延误病情。对于四种不同的贫血症状，李超也给出了相对的补血建议。
一、缺铁性贫血
多见于月经量大、妊娠中后期、挑食节食、营养不良等群体。
①轻度贫血患者要多吃富含铁和维生素C的食物。
富铁食物以动物血、猪牛羊肉最佳。红枣、阿胶和黑鱼等传统补血食物的补铁效率和吸收率均没有鸭血、猪牛羊肉高，而且后者价格也更加实惠。
维生素C不难找，就在新鲜蔬菜和水果里。李超推荐每天半个木瓜就够了。不爱吃木瓜，还可以换成5-6个鲜枣当零食吃，或是早晚各一个猕猴桃。
②若是严格素食主义者或中度贫血，就必须遵医嘱口服铁剂或静点蔗糖铁。
二、缺乏叶酸或维生素B12相关性贫血
多见于挑食、营养不良和胃全切术后等患者。
①胃全切术后患者。
不管是轻度还是中度贫血，都必须肌注维生素B12。这是因为胃全切后，机体缺乏内因子导致维生素B12不能吸收入血，所以经口补充是没用的。
②轻度贫血多吃富含叶酸+维生素B12的食物即可。
补叶酸，以新鲜的绿叶蔬菜最佳，蔬菜放久了里面的叶酸就会大幅减少。
富含维生素B12的食物以肉、蛋制品最佳。
“说白了，就是多吃菜和肉。”李超表示，只要纠正挑食或营养不良，贫血症状就能轻松逆转。但向来挑食、胃口差不是那么容易纠正的，也可以口服维生素。
三、骨髓抑制性贫血
肿瘤患者放化疗后可能出现骨髓抑制性贫血。此类型是非营养性贫血，可通过食疗和中药纠正，但纠正周期较长。推荐食疗方有山药百合猪骨汤、红豆枸杞桂圆乌鸡汤和桂圆花生汤。
四、失血性贫血
失血当然要先止血，待止血成功后，在均衡营养的基础上加强富含造血原料的食材即可。造血食材包括动物血、猪肉、牛肉或羊肉、绿叶蔬菜、蛋制品、奶及大豆制品等。
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