导语本文整理了饼硬怎么变软知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、 和面的时候加入油、鸡蛋，面粉和水要一点一点的加，然后充分和匀；
2、 有酵母为最好，如果没有，用碱面，把面充分地发酵；
3、 另外就是烙饼的时候摊薄一些，再往上面刷油，太厚了就不容易烙熟，而且也不会很软；
4、加水盖过放饼的碗，微波炉高火五分钟到十五分钟。
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