导语本文整理了干海参要怎么煮知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、凉水泡。首先取干海参若干只，用自来水浸泡24至48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次。然后用剪刀将海参从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质，清洗干净备用；
2、慢火煮。可用少水的铝壶，装四分之三的自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30至40分钟，然后熄火，自然焖4至6小时；
3、冰水泡。然后将海参放入装有纯净水的器皿中，放入冰箱保鲜中，浸泡一到两天。
延伸阅读
怎么水发海参
怎么水发海参？一起来看看视频吧。
用暖水瓶装满开水，将洗净的干海参放入其中。
盖严了盖子，12小时后即可取出，顺肚开口，取出内脏。
洗净后再放在冷水中泡五到六个小时，即可烹调使用。
根据海参种类不同，500克干海参可以水发到1000克到6000克。
做海参生意好不好做利润怎么样
海参在分类上属于棘皮动物门，海参纲。在棘皮动物中，海参纲动物是最有经济价值的，种类也较多。全世界海参有1200多种，均属海洋种类。我国海域分布的有140多种.其中仅西沙群岛就有40多种，可供食用的海参加多种。我国有经济价值的海参在分类上都属于木盾手目的海参科和刺参科。
在可供食用的海参中以产自黄、渤海的刺参品质最佳，营养价值和用价值最高，由于海参的食用价值和用价值很高，因此，海参在所有水产品中是价格最高的一种。未来保健养生行业是大趋势，海参是天然滋补保健食品，因此海参生意发展的前景很广阔，同时利润也很丰厚。
怎么分辨海参的含盐量
1、看海参是否饱满，a等级的海参是在加工过程中挑选出来的，通常身体饱满，无破皮，无过度弯曲。看海参颜色，通常墨西哥刺参的颜色为灰底黑点，偶尔会因为捕捞海域的不同，颜色稍浅偏黄。
2、敲是为了识别海参的干度，拿起两根海参轻轻互敲，如果是“哒哒”的脆响，证明是干透的海参。没干透的海参会占重量，而且在往国内邮寄的途中容易潮变。
3、舔是为了辨别海参的含盐量。拿起海参，轻轻按在舌头上2-3秒钟，如果是微咸的海水味，是正常的淡干海参，国内淡干海参的标准含盐量是20%.如果是明显的刺激性
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