导语本文整理了豆腐怎么切成菱形知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
豆腐切成菱形的方法：首先把干豆腐铺平，一张一张往上叠好，然后竖着切几刀，再斜着切几刀，就能切成菱形的干豆腐块了。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
延伸阅读
虾酱豆腐怎么做才起泡
虾酱豆腐的烹饪技巧：
1、在烹调前将豆腐放在水中焯一下，可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味；
2、焯豆腐时要将豆腐与水同时放入锅中，同时加热，这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎，且豆腐的中心不会出现空洞；
3、且加热的过程中要注意火候的把握，要将水加热至90度后就改微火恒温加热。如果是水开，火旺也会使豆腐中间出现空洞；
4、焯好的豆腐用煮豆腐的水浸泡，这样在烹饪时豆腐松散，不会粘连在一起；
5、炒虾酱豆腐最好是热锅冷油，蒜片和小葱或韭菜在出锅时放入，会提升菜品的香味；
6、虾酱本身已经很咸，做这道菜不需另外的调味料。
豆腐干怎么切
豆腐干切法众多，例举一种，具体如下：
1、取一双竹或木筷子，将两根筷子平行地，紧贴着放在豆腐干的两旁；
2、用刀按正方形的对角线切，刀落在筷子上即停，按0.5厘米左右的间距切完一面；
3、将豆腐干翻过来，按上述步骤继续切，但刀切的方向要转90度；
4、切完两面即可。
例举豆腐干的一种做法，具体如下：
主料：豆腐干。
辅料：八角。
调料：白糖、鸡精、老抽、香油、蜂蜜、食盐。
1、将豆腐干下水，氽一下；
2、将氽好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜；
3、放入三枚八角，调入食盐和白糖；
4、倒入老抽，调入鸡精；
5、盖上盖，转入中小心熬煮，直至入味；
6、放凉后之倒入芝麻香油，调入蜂蜜即可。
豆腐皮怎么焯水吗
清水烧至水开，加少许油，把豆腐皮倒进开水里不断搅动，等水烧开捞起即可。
豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
