猕猴桃怎么存放

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1、先判别猕猴桃的软硬。如果猕猴桃已经变软，便很易变质腐败，放在冰箱中也仅仅只能保存几天。因此打算将猕猴桃放置较长的一段时间，一定要在它还没熟时候，就要放进冰箱保存，需要吃的时候再拿出来。

2、硬果状态的猕猴桃，是处于一种很耐贮藏状态的，将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5℃的冰箱内可保存1-2个月都不会变质。

3、还可以用带孔的保鲜袋来保存，（长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味）放到阴凉处，避免阳光和通风的地方，因通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。

4、记住一定要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，还有外表损伤的猕猴桃也不要放在一起。因为这些猕猴桃会散发出乙烯“，乙烯”就是催熟元素，它对其他猕猴桃进行催熟“，不利于长期保存。

延伸阅读

买的猕猴桃很硬不熟怎么办

1、自然高温催熟。猕猴桃存放环境温度越高，它的果实新陈代谢越活跃，所以熟的越快，刚买回来的生猕猴桃最好不要放进冰箱，可以放在常温环境一两天，变软的速度会比在冰箱里要快。

2、用牙签刺小孔。用牙签在猕猴桃上刺几个小孔，能够释放果实自身产生的乙烯，也可以有效催熟果实。

3、用水果催熟。可以将买来的较硬的猕猴桃和几个苹果一起装在袋子里密封保存两三天，就能使猕猴桃变软。不仅苹果能催熟猕猴桃，香蕉、梨以及西红柿等也能将猕猴桃催熟。

4、米缸催熟。把猕猴桃放在米缸中，密封2至3天，便会自然熟。因为大米吸附能力比较强，会把空气中的水分吸干。猕猴桃在干燥的环境下，也会加快成熟。

猕猴桃的毛碰到嘴了怎么办

猕猴桃的毛碰到嘴了一般没有任何问题，然后将猕猴桃直接清洗干净，直接使用就可以。猕猴桃（学名：actinidiachinensisplanch），也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。

中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

猕猴桃怎么挑选好

猕猴桃的挑选，可以从外观形状上判断，并非果实的个头越大的就越好，膨大剂使用浓度越大，果身便容易变粗，尖端明显肥大，成直桶形状的现象就越明显；另外，还可以通过观察果皮是否发绿，颜色是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。