导语本文整理了冰糖莲藕糖水怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、取适量莲藕，洗净去皮，切薄片或切丁，如有洗不净的地方切掉；
2、锅内先放入切好的莲藕，注入清水淹没莲藕，大火煮沸，改小火煮20分钟；
3、煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色，过筛后倒入碗中。
延伸阅读
莲藕孔里面黑怎么清理
莲藕孔里面黑用清水洗几遍就可以清理掉，莲藕孔里面的黑色污渍一般是泥巴。莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且用价值相当高。
莲藕灌米怎么做快呢
莲藕灌米做的快的做法：
主料：莲藕500克，糯米500克。
调料：白砂糖20克，蜂蜜10克。
步骤：
1、 将藕洗净，去掉两头，露出藕孔；
2、 糯米淘洗干净，在温水中浸泡1小时，填入藕孔内，用藕节头盖住，再用牙签固定，制成糯米藕；
3、 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内，加适量水盖盖大火烧开；
4、 待米藕小火煮1小时后，取出晾凉，切成厚片，整齐地码在盘中；
5、 炒锅添少许水烧开，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁浓稠，加入蜂蜜搅匀，晾凉后浇在糯米藕上即可。
凉拌莲藕要怎么做
食材用料
莲藕一颗、小葱两根、干辣椒、盐5克、鸡精3克、糖5克、白醋两汤勺、蚝油一勺、食用油适量、熟芝麻少许、大蒜四颗；
凉拌莲藕的做法：
1、把莲藕用去皮刀去掉表皮；
2、汤锅加水放入莲藕煮7分钟左右；
3、煮好的莲藕过一下凉水捞出；
4、用刀切成薄片；
5、切好后继续放入冷水中浸泡，防止氧化；
6、小葱切成段。干辣椒斜切成马耳朵状；
7、莲藕捞出控水，放入盆中，加入盐，鸡精，糖，白醋，蚝油；
8、再放入蒜蓉，葱段，辣椒段；
9、锅烧热倒入食用油；
10、油热后舀一勺淋入蒜蓉和葱段上；
11、撒入熟芝麻搅拌均匀即可；
12、装盘即可食用，口感爽脆，非常美味。
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