导语本文整理了香脆土豆片怎么做知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
主料： 土豆 500克 调料： 植物油 75克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 2克 各适量 香脆土豆片的做法：
1、 把去皮的土豆切成1、5毫米厚的圆片；
2、 用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；
3、 盐和味精、胡椒粉拌匀备用；
4、 炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；
5、 捞出撒上拌好的盐即可。
延伸阅读
土豆夹饼酱怎么做
1、准备面粉,酵母用温水化开，揉成面团醒发，猪肉切薄片用刀背拍一下,加酱油葱花腌制，面醒好揉掉里边的气泡,切成小块擀薄。
2、抹油，撒一些玉米面粉，折成三折再擀开，再折再擀，电饼铛预热抹一层油，放入饼烙熟，平底锅煎猪肉片，煎好一面撒少许椒盐，翻面煎，两边都撒一些椒盐。
3、烙好的饼切两半，煎好的猪肉香肠片，拌好的土豆丝。饼用筷子把中间拨开，抹蒜蓉辣酱，然后依次夹入猪肉片、土豆丝、香肠，上面再加些土豆丝.夹好装盘即可。
刷豆腐皮土豆的酱是怎么做的
材料：辣椒粉50公克、花椒粉2大匙、肉桂粉1茶匙、沙姜粉1茶匙、小茴香粉1茶匙、豆瓣酱30公克、豆豉10公克、红葱头20公克、蒜头30公克。
调味料：冷开水100毫升、沙拉油250毫升、盐1大匙、鸡精粉1茶匙、细糖1大匙。
麻辣酱的制作方法：
1、辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100毫升冷开水拌成酱汁备用。
2、将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥；蒜头及红葱头分别切末备用。
3、起一锅放入沙拉油烧热至约60摄氏度后，将作法2的所有材料入锅中以小火爆香。
4、加入作法1中的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可。
土豆丝炒黄瓜丝怎么做
主料：一个土豆（稍大） ，一根黄瓜 。
配料：盐 ，适量鸡精，适量姜 。
土豆丝炒黄瓜丝的步骤如下 ：
1、将土豆和黄瓜洗净备用；
2、土豆去皮切丝，黄瓜直接切丝；
3、倒入适量豆油，热锅后放入姜，然后放入土豆丝，土豆丝炒差不多的时候再放入黄瓜丝，翻炒后加入适量盐、味精调味，完成出锅。
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