导语本文整理了芥末怎么做才辣知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
具体做法如下：
主料：芥末。
步骤：
用研磨碗或者用蒜臼将芥末子研成末；把锅盛些水，放到火上烧开，不要关火；将研成末的芥末用醋拌成糊状放到碗底的一侧，用毛纸覆盖住；用勺子盛锅里的开水不断的浇到毛纸上，将碗半倒，使开水顺着毛纸流下，大概浇到6到8遍，直至芥末被开水泡熟；将浇过水的碗倒扣在水缸旁边，放一天过后，即可食用。
延伸阅读
芥末拌木耳怎么做
食材：黑木耳、红椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。
做法：
1、黑木耳6朵，用温水泡发。红辣椒半个，洗净切成圈；2、取一个小碗，放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精，滴点香油调开；3、将木耳掐去根部，洗净并掰成小朵，放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水；4、将调味汁倒入装木耳的碗里，加上红椒，拌匀即可。
黄芥末怎么制作
1、将黄芥末粉放在碗中，加入适量冷水用筷子搅拌成稠糊状，按实。
2、用绵纸封好碗口，置于笼内蒸15分钟左右至发透，取出。
3、再用筷子顺一个方向快速搅拌，使其出冲鼻的辣味，即为黄芥末酱。
4、取一消过毒的瓶子，装入调好的黄芥末酱，加盖封口。
5、再上笼蒸20分钟，冷却后存用。
原料是十字花科蔬菜之一的芥菜，种子风干之后是褐色的，研磨成酱，就是纯芥末酱，市面上有些会加入一些姜黄，洋葱，醋等其他香料调味调色，印度人吃东西放的咖喱主要原料就是黄芥末酱，目前我们也有种植芥菜，由于国内对芥末的需求量不高，一般都是加工之后以出口为主。
日本料理的芥末怎么制作
芥末的做法如下：
1、准备黄色芥末粉200克、白糖15克、香醋50毫升和花生油20毫升。
2、将材料放入盆中，冲入沸水500毫升，调匀后用保鲜膜密封。
3、上笼蒸5分钟，取出来待其自然晾凉后，即可使用。
4、这种自制芥末的特点是口味柔和、烈而不燥、辣中带香。
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