什么是麻薯

麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，是富有弹性和粘性的食品，来源于中国，又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等。

麻薯其实是中华民族的传统美食，但是因为在日本比较常见，很多人都以为麻薯是日本传过来的，它的馅料根据各个地区的口味也有所不同，有豆类、果类，还有肉馅类。

麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右，麻薯放的时间越久会变得越硬，口感也会变得很差，所以建议最好尽快食用。

麻薯和糯米糍都是由糯米为主要原料制成的食品，吃起来的口感也差不多，都是软软糯糯的，非常香甜，因此很多人把麻薯和糯米糍当成是一种食品，但实际上二者还是有区别的。

延伸阅读

麻薯可以放多久

我们大家对于麻薯都是非常熟悉的，同时也都吃过麻薯，都知道麻薯实际上是不好存放的，放久了就容易出现变质的现象，那么麻薯可以放多久？麻薯面包可以加热吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

麻薯可以放多久

一般自己在家做的麻薯可以存放3-4天，不含防腐剂的面包最好在两到三天内食用。而外面工厂生产的带包装的麻薯可以存放6个月左右的时间。根据目前面包包装的现状，大部分保质期长的面包都添加了防腐剂，而保质期较短的面包则相对更接近于面包的原始包装方式，防腐剂、改良剂等食品添加剂的使用较少。面包也被写作一种由谷物磨碎加热而成的食物。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、脂肪、糖、盐等为辅助原料。此外，麻薯放的时间过长就会变得很硬，口感会很差，所以最好是尽快食用。

麻薯面包可以加热吗

面包可以放入微波炉里加热，但一定不能带着包装加热。微波炉的加热原理是从内部开始散热，和常规的外部加热是不太一样的原理。如果是表面有一层包裹物质的食物，像脆皮肠表面有一层薄膜，鸡蛋表面有蛋壳，包装的面包、牛奶等有外包装，这些食物加热后很有可能因为内部过热而爆炸，分分钟关系到人身安全。面包去掉包装或者保鲜膜是可以放入微波炉里加热的。如果食物包裹着保鲜膜或塑料袋，最好把保鲜膜和塑料袋先去掉再加热，因为它们的耐热能力有限，如果温度过高可能会释放有毒物质，渗入到食物中可能对身体不利。即使是耐热的包装，包裹的过紧可能也会引发爆炸的现象。

麻薯面包可以冷冻吗

不要放冰箱。面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此，面包不宜放在冰箱内保存。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

麻薯面包热量高吗

每100克的麻薯所含有的热量为278大卡，需要我们走路73分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操59分钟才能将这些热量消耗掉。从它的原材料来看，制作一份四人份的麻薯，需要用到的材料有150克白砂糖、300克糯米粉、600克玉米粉、200克红豆沙以及200克水。这里面的白砂糖和红豆沙的用量还是比较多的，而这两种食材热量不低，因此就会导致麻薯的热量也不低。

麻薯预拌粉是什么成分

麻薯预拌粉是小麦粉、白砂糖、全脂奶粉等成分，不同商家的配料会略有不同，将其按比例混合做成了包装食品，可以直接使用。麻薯预拌粉指的是制作麻薯的所有材料的混合。

麻薯预拌粉是厂家将众多复杂的食品材料，以专业方式调配而成，可以供人们烘焙时使用。

麻薯预拌粉是工艺合成的粉。

麻薯其实就是一种由糯米粉或者是其他的淀粉制作而成的糍粑，是一种比较有弹性和粘性的食物。

麻薯是糯米糍吗

麻薯是一种我们大家很多人都吃过的食物，同时很多人都非常喜欢吃，而糯米糍也是一种市面上很常见的食物，那么我们便要了解一下麻薯是糯米糍吗？麻薯是发物吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

麻薯是糯米糍吗

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，糯米糍，又叫状元糍，为一种较为有名的点心食品。是福建著名的传统小吃。色泽洁白，口感软糯。糯米味甘、性温。糯米糍和麻薯最大的区别就在于：麻薯的皮比糯米糍更厚，糯米糍的馅料比麻薯更多。麻薯的原料主要包括细糖，糯米粉，温水，玉米粉，红豆沙（或其他不同风味的馅料）。糯米滋的原料主要包括糯米粉，澄粉，开水，冷水，奶黄馅，椰丝，色拉油和鲜奶。麻薯的制作方法是蒸练麻薯皮-摊凉-成型-裹粉-过筛装盘-包装-装箱。糯米糍的制作方法是糯米粉加入少许水蒸熟-芝麻炒熟后装入容器加入白砂糖搅拌-蒸好的糯米粉蘸着吃。

麻薯是发物吗

麻薯并不是发物，但在食用的时候也要注意适量。麻薯的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉+热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻薯。麻薯的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻薯。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。麻薯的主要成分是糯米粉，糯米性温，适合脾胃虚寒的多食，能起到养胃健脾的作用。另外麻薯中含有较多蛋白质和维生素等，碳水化合物的含量也较高，常食麻薯能补充每天所需能量，对盗汗，尿多等症状有缓解作用。

麻薯的种类有哪些

糯米糍根据馅料和吃法的不同，有很多种：豆沙馅糯米糍、花生芝麻糯米糍、日式黄豆粉糯米糍、紫薯糯米糍、芒果芋泥糯米糍、红薯糯米糍、水果糯米糍、椰子灰糯米糍、椰香南瓜糯米糍、糯米糍冰淇淋、红糖糯米糍、豆腐糯米糍、巧克力糯米糍、奶黄糯米糍、抹茶糯米糍、莲蓉糯米糍、草莓糯米糍、油条糯米团、艾草糯米糍、奥利奥糯米糍、玫瑰糯米糍、蔓越莓糯米糍、燕麦糯米糍、咸蛋黄肉松糯米糍、榴莲糯米糍、油炸糯米糍、仙桃糯米糍、花生红枣糯米糍、酸奶糯米糍、绿豆糯米糍、黄桃糯米糍、芝士糯米糍、薄荷糯米糍等等。麻薯可以花式吃：麻薯包、鲜奶麻薯、手指麻薯、麻薯豆沙酥、芋圆水麻薯、芋泥黑糖麻薯吐司、可可麻薯坚果欧包、芒果麻薯、日式抹茶麻薯小餐包、拉丝麻薯、紫米麻薯包、原味烤麻薯、麻薯肉松蛋黄酥、芝士夹心麻薯、巧克力麻薯华夫饼、奶香麻薯面包、爆浆麻薯、红糖鲜奶麻薯冰、奥利奥麻薯、麻薯红豆软欧糕、麻薯芋泥肉松盒子黑糯米麻薯球、日式红豆麻薯面包、黑芝麻麻薯面包、麻薯红豆糕、椰香南瓜麻薯欧宝、红糖麻薯吐司。

减肥的人群可以吃麻薯吗

对于减肥的人群来说，适当的去吃一些麻薯是可以的，因为麻薯吃起来真的糯糯甜甜的，口感很好，不过因为它比较甜，所以同时热量也是不低的，因此建议如果大家出于减肥时期的话，最好还是少吃一些麻薯比较好。另外，在吃完麻薯之后，最好是能够适当的去做一些运动，这样的话，对我们消耗多余的热量也是非常有帮助的。麻薯虽然吃起来口感很好，但是建议大家一天食用的量最好不要超过3个，因为过多的话，会腻，而且还会增加身体热量的摄入。