导语本文整理了如何判断魔芋是否变质知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、闻气味：新鲜的魔芋带有淡淡的碱味，但无腐烂臭味或其他异味，如果闻着魔芋带有异味的话，就是变质坏了的表现，不能再吃，以免对健康不利。
2、看质地：魔芋新鲜状态下，质地水嫩有弹性，如果变干，类似胶状物一样的话，很可能是失水导致的，此时魔芋口感也会变得不好，不建议继续食用。
3、尝味道：魔芋本身并无特殊味道，如带有酸味、苦味、涩味等怪味的话，魔芋可能已经坏掉了，是不可以再吃的。
魔芋冷冻后变硬了咋办正常现象，解冻即可恢复。
将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条，然后将它倒入保鲜袋中，沥干水分再将保鲜袋给它打结栓好，放入冰箱的冷冻室当中，这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉，但冷冻后的魔芋会变得很硬，需加入少许食用盐帮助解冻，恢复常温状态后的魔芋会回到软弹的状态。
吃魔芋一个月瘦多少斤因人而异。
100克左右的魔芋粉热量只有4大卡，几乎可以忽略不计的脂肪含量，完全符合脂肪含量小于0.5g/100g，无脂肪食品的国家标准，坚持吃一个月能瘦10斤左右，但只吃魔芋的话，就是节食减肥，瘦身效果虽然明显，不过长期下去人容易营养不良，不是健康减肥的方法，建议减肥期间搭配鸡蛋、香菇、黄瓜、青菜等低热量富含营养的食物，健康饮食减肥为好。
延伸阅读
如何制作魔芋
主料：魔芋1个。
步骤：
从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。准备灶灰水跟石灰水。准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水，然后将魔芋刮入器皿中。等待6小时之后，用刀在器皿中把魔芋均分规整切开，取出放入锅中加水，灶灰水，石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。
如何用草木灰消毒魔芋
1、施用前先拌2～3倍的湿土或以少许水分喷湿后再用，防止灰分飞扬。
2、草木灰数量有限，首先应优先施用于缺钾土壤，以充分发挥草木灰的肥效。
3、一般来讲，土壤质地粗的砂性土大多是缺钾土壤，施用草木灰后效果十分明显。
4、其次是优先施用于喜钾的作物上，如马铃薯、甘薯、棉花以及豆科作物等，年亩用量一般以30～50公斤为宜。
如何做魔芋豆腐
原料：魔芋、大米、水；
步骤：
1、将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用；
2、将魔芋片和大米浸在水中，浸泡时多换水清除残毒，待发胀后，用石磨或磨浆机磨成浆；
3、锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加；
4、芋浆在锅中加热时，用勺子来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕内摊晾；
5、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。
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