导语本文整理了圆饺子皮怎么包简单又好看知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
用料:饺子皮适量、饺子馅适量、清水适量。
1、取一张饺皮,放入适量肉馅在中间,用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈,少量即可。
2、从右边开始,用右手食指和大拇指把饺子皮中间位置对折,然后捏紧。
3、左手大拇指和食指帮忙推动前半边饺皮,折出一个褶皱。
4、右手食指和大拇指把褶皱捏紧,形成第一个褶皱。
5、按照上述做法折出褶皱,再捏紧,如此反复重复该动作,注意褶皱均匀。
6、右手大拇指慢慢跟着饺皮移动,保持前面饺皮平整。
7、捏到最后收口地方,再折一个褶皱,捏紧即可。
延伸阅读
多余的饺子馅怎么处理
1、将约一半的面粉用80度的开水烫匀,再把另一半面粉加冷水拌匀,然后再把两者混合均匀,揉成面团;
2、揉好的面团和包饺子一样擀成饺子皮,包入饺子馅,包法和平常包饺子差不多,只是两头不要包严实就行了;
3、平底锅烧热之后刷上少许油,把饺子排好队放好,盖盖,煎一分钟左右,打开,浇面粉水,再盖盖;
4、继续再煎5分钟左右,煎到面粉水基本没有了,稍淋些油,然后再淋点面粉水,盖上煎到面水完全没有为止,出锅。
冻饺子怎么煮不破肚
1、取出适量的冻饺子,放入冷水中浸泡大约三分钟,注意水一定要没过饺子,使饺子皮吸足水分;
2、取锅,放足量的水,水量能没过饺子,使饺子均匀加热,加适量盐,增加饺子皮的耐煮力;
3、水煮沸时放饺子下锅,等一分钟左右,再用铲子拨动一下,以免粘锅;
4、注意别让水沸腾太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,加入少量凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可;
5、饺子浮上来变得表皮变得晶莹剔透时再用漏勺捞出来即可。
鲜猴头菇包饺子和包子怎么做
食材用料: 全麦粉2/3米杯,白面2/3米杯,豆渣适量,藕一截,面筋粉3汤匙,豆腐适量,猴头菇适量,金针菇适量,香菇适量,萝卜干一小把,香菇粉2茶匙,盐2克,草菇老抽2茶匙,橄榄油少许;
菜谱做法:
1、将面粉混匀,加入面筋粉1汤匙,用水和成耳垂软的软面团,盖上盖儿醒一下;
2、各种菇和萝卜干丁备好,和藕泥豆渣以及调味料,加入面筋粉2汤匙,搅匀成馅将鲜藕用擦泥器或料理机打成泥,和豆渣混匀面团揉成条,切齐填馅包成饺子开水锅,下入饺子,转中火煮至熟鼓起即熟。