1、菱角6个,小米、大米、薏米、冰糖适量。将菱角煮熟,取出菱角肉,用碾锤碾碎备用;将小米等八宝粥食材浸泡后,入锅一次将水加足,大火烧开转文火,八九分熟时加入菱角肉即可。
2、菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
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菱角怎么存放
1、若是带壳的菱角,直接放冰箱里面冷藏即可,能够保存较长的一段时间。需要注意,一般买回来的新鲜菱角,上面或许会有很多水分,所以在保存之前,需要将水分擦干后再放入冰箱。
2、同时塑料袋上要留有小洞,保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。这种方法虽然可能保存相对较长的时间,但冷藏的时间越长,菱角的口感也会越差。
3、若不放入冰箱冷藏的话,也可直接放在保鲜盒中,置于阴凉干爽处,但保存时间相对较短,差不多一至两天。若是去壳的菱角,在保存时需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好,然后放入冰箱里,大约能保存两天左右的时间。
菱角是什么
1、基本介绍:菱角的原生地在欧洲和亚洲,它是植物菱的果实,为一年生草本水生植物,属于菱科、菱属。菱角的别称很多,还叫做水栗、水栗子、菱实、乌菱等。
2、形态特征:菱角的外皮颜色为黑紫色,样子很像是牛角,外壳比较的坚硬,里面的肉质为黄白色。
3、营养价值:菱角的营养很丰富,含有较多的淀粉、葡萄糖、蛋白质,还有多种维生素成分,以及还具有微量元素磷、铁、钙等。
4、生长环境:菱角一般生长在浅水中,比如池塘、沼泽地。它喜欢温暖的气候环境,适宜的温度在25-36摄氏度左右。
5、所含品种:菱角具有很多品种,比如两角菱就有扒菱、七月菱、蝙蝠菱等,四角菱有馄饨菱、大青菱、水红菱等。
菱角长在什么地方
1、菱角一般生长在温带气候的湿泥地中,如池塘、湖泊、河沟、沼泽地。气候不宜过冷,较佳生长温度为25-36℃,水深为60cm。菱角在每年3月左右生蔓延长,叶浮在水上扁且有尖,比较光滑,叶下有茎,5-6月左右开小白花,在夜里开放,白天合上,随月亮的圆缺而转移。其果实常见的有:无角、两角、三角、四角等,角中带刺,尖细而脆,长在角尖。
2、菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区,但只有我国和印度进行了驯化和栽培利用,我国的大部分水域都有菱角的身影,长江中上游陕西南部,江苏、安徽、湖南、江西、浙江、福建、广东等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山东等地的湖泊、河沟等水域较多。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。