榴莲不熟时可跟香蕉、苹果等成熟的水果放在一起，密封保存两三天即可进行催熟，这种方法安全方便，且食用时味道会好很多。或者可用保鲜膜将榴莲给包起来，然后放在冰箱里冷藏一两天，这样也可以将其催熟。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小。
而且果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，榴莲在泰国被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
延伸阅读
榴莲壳炖鸡的做法
1、首先，将鸡肉倒入锅中焯水，捞出沥干。
2、然后加入榴莲壳，榴莲和红枣和姜片，料酒。
3、最后，大火炖20分钟，加入盐和枸杞即可。
4、榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲的生长环境和条件
榴莲适宜的生长环境是终年高温的热带地区，日平均气温要达22℃以上，并且无霜冻的地区才可以种植。榴莲在东南亚国家种植会比较多，比如在马来西亚、菲律宾、泰国等地。
榴莲是热带著名水果之一，原产于马来西亚，在中国主要在广东、广西、海南等地区均有栽培。
榴莲的营养价值很高，其中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素b1、b2、c等多种维生素，以及钙、铁、镁、锌等矿物质。
榴莲的品种多样，常见的有金枕头榴莲、苏丹王榴莲、猫山王榴莲、青尼榴莲、干尧榴莲、托曼尼榴莲、金凤榴莲等等。
榴莲软烂是坏了的吗
不一定。若是榴莲吃起来没苦味，闻起来没酒味，说明没有变质，可以继续食用。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺。果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲挑选方法
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上９点以后也不要吃榴莲。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
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