根据个人口味，喜欢吃甜的，可以放适量的糖。红豆比较硬，在包红豆粽子的时候需要提前一个晚上把红豆泡好。如果煮的时候用高压锅煮，中火煮二十分钟至半个小时即可。不用高压锅煮，需要煮2个小时左右。
红豆粽子，不但形状美观，香甜可口，包红豆粽子的时候，可以适量加入红枣、瓜子仁、松子仁、核桃仁等。
红豆，又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆，红豆营养丰富，是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物，红豆可加工成许多食品。
红豆粽子的主要原料是糯米，糯米不易消化，如果吃多了会引起消化不良，所以吃粽子的时候最好是适量吃，不要多吃。
延伸阅读
糯米泡多久可以包粽子
糯米用温水泡3小时可以用来包粽子。包粽子的糯米最好提前泡一个晚上，如果时间不允许，至少也要泡3个小时左右。为保证糯米在3小时内较快吸水，缩短煮粽子的时间，建议用温水浸泡。
糯米中的营养成分比如维生素、矿物质等，大部分都存在于表皮上，洗得多流失的也多，建议清洗两次即可。
糯米中的黏性储存在细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使是上等糯米，包出来的粽子粘性也不会很强。
没有浸泡糯米就直接包的粽子，容易出现漏米，煮时吸水性较差且时间长，食用口感比经浸泡糯米后的粽子差。
包粽子的大枣用泡吗
包粽子的大枣可泡可不泡，不过建议提前泡一下口感会更好。包粽子的大枣一般提前浸泡一段时间，制作出来的大枣比较温润软糯，不会干涩，香甜味也比较容易渗透到糯米里，让粽子充满大枣的清香。
一般情况下，包粽子的时间通常在8至10小时左右为宜，这样泡出来的大枣比较软，水分能够很好的渗透进枣内，包粽子时大枣的清香更加入味，不过注意不要泡太久，以免导致大枣本身的味道及营养流失。
如果大枣的品种是红枣，一般需要用水提前浸泡，如果大枣的品种是蜜枣，一般可以不用浸泡，只需将蜜枣高温蒸软，去掉内核即可。蜜枣相对于红枣来说比较甜，如果喜欢甜口味的，包粽子时可以选择蜜枣，喜欢淡口味的，选择普通大枣即可。
1斤糯米包几个粽子
5-10个。糯米在经过浸泡之后细胞会吸水膨胀，变得饱满起来，一般情况下，一斤糯米可以包5-10个粽子，不过，具体的情况要以实际情况为准，包粽子用的叶片大的话，可以包更多的料，叶片小也没办法包更多的材料，一般来说一斤糯米包出来的粽子，一个人饱餐一顿是没有问题的。
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