黄油冷藏保存。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化。此外黄油还不可反复解冻，因此冷藏保存较好。
黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。
包装黄油通常采用羊皮纸、铝箔、硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行包裹。
黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后具有独特的乳香味，通常作为烹调食物的辅料。
优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。
延伸阅读
冷藏后的糍粑怎么变软
想要糍粑变软，可以先给糍粑套上保鲜膜，然后放入温水中浸泡一会，方能变软。糍粑还可以泡在水里保存，先将糍粑晾晒七天再丢进水里即可，现在很多地方都是用这种方式延长其保质时间的。
糍粑是一道人见人爱的风味食品，我们买回来的时候都习惯把它放冰箱，可是放久了就变硬了。这时候我们先给糍粑包裹一层保鲜膜，密封住，然后在温水里泡一会，即可变软。
糍粑除了放冰箱保存外，还可以直接放水里保存。先将糍粑摆在阴凉处晾晒七天，然后把糍粑摆在桶里，倒入适量的水，漫过糍粑即可，这个方法可比放冰箱保存的更久。
糍粑可以加红糖做成红糖糍粑，首先锅中热油，倒入糍粑，煎至两面金黄之后盛出。再把糍粑用黄豆粉裹好，然后锅中倒红糖，煮至粘稠后再全部淋在糍粑上，一道红糖糍粑就做好了。
粑粑柑可以冷藏吗
1、粑粑柑是可以冷藏。冷藏室的温度建议在四度左右，太高或者是太低，都有可能会影响食物的保质期。
2、粑粑柑放在冰箱内，可以削弱食物的呼吸作用，这样就能减少粑粑柑营养物质的流失。
3、粑粑柑是一种营养价值十分高的食物，这种食物不适合和牛奶搭配。牛奶中含有大量的蛋白质，粑粑柑中含有大量的维生素c和果酸，如果这两种物质相遇，会导致蛋白质凝固生成沉淀，影响肠胃的消化和吸收。建议在吃完粑粑柑一个小时之后再喝牛奶。
核桃仁冷藏还是冷冻
都可以。核桃仁是一种坚果类食材，其属于油性的果干，放在冷藏还是冷冻区域保存都没有问题。但需注意在冰箱保存核桃仁，需要将核桃仁中虫蛀或有伤痕的核桃选出，再装入密封的保鲜盒中，排出空气和湿气，这样能够在最大程度上保持核桃仁的鲜度。核桃含有丰富的营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，对身体十分有益。
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