黄油冷冻还是冷藏

黄油冷藏保存。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化。此外黄油还不可反复解冻，因此冷藏保存较好。黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。包装黄油通常