视情况而定。海米可用温水洗净，再用沸水浸泡3～4小时，待海米回软时即可使用。也可用凉水洗净后，加水上屉蒸软。如夏天气温高，可将发好的海米用醋浸泡，能长时间放置。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。
海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等，所以海米也是不错的食品。
延伸阅读
热水袋能用多久
1-2年。热水袋1-2年后则不能使用，因老化后会出现漏水、爆炸的等情况。热水袋本身属于消耗品，因为电暖袋一般采用丝绸性面料和塑胶材料制成，以高储能致热液为发热体，通过袋内半导体均匀加热储能，升温快，保暖持久，充电加热十几分钟就能使用，热水袋使用一两年后其材料被老化，可能会出现漏水的现象更甚至会在充电的时候爆炸，一不小心就会被烫伤。所以热水袋千万被超龄服役，使用一两年后记得及时更换。
泡柠檬水用热水还是凉水
热水。泡柠檬水的最适宜温度是在60-70度左右，柠檬的酸性极强，维生素c在酸性条件下耐热性极好，不会很容易损失，用60-70度的水泡柠檬为佳，这时维c损失量少，柠檬香味会散发出来，且柠檬皮中对人体有益的类黄酮物质会溶解出一些，但不会很多，淡淡的苦味与酸味结合，夏天天热时喝更解渴。
柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
腐竹用凉水泡还是用热水泡呢
泡腐竹应该使用30℃左右的温水，因为凉水很难将腐竹泡开，这样腐竹在烹饪过程中就不易入味。而热水又容易将腐竹泡烂，这样会让腐竹的口感不再筋道。我们在泡腐竹的时候要先将它折成小段，还可以往水中加入食盐加速泡发。
用凉水还是热水泡腐竹
腐竹是一种豆制食品，我们平时在市面上购买的腐竹都是干燥过的，想要烹饪这种腐竹的话就要先把它放入水中泡软才行，那么我们在泡腐竹的时候应该用热水还是冷水呢？
实际上，想要泡腐竹的话最好是用温度在30℃左右的温水。因为凉水的温度太低，它很难将腐竹泡开，用凉水泡腐竹的话就可能导致它在被烹饪的时候不容易入味。
而热水的温度太高，它很容易将腐竹给泡烂，这样的话就会导致腐竹的口感一点都不筋道。除此之外，我们在泡腐竹的时候要先将它折断，同时还可以往水中添加食盐使它能更快泡发。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
