仙桃贝贝乐是预制菜吗？

一、仙桃贝贝乐是预制菜吗？

仙桃贝贝乐是一家位于湖北仙桃的食品生产企业，主要生产和销售以沔阳三蒸为代表的沔阳菜系列预制菜品。预制菜是指在工厂或中央厨房里预先制作好的菜品，经过包装、冷藏或冷冻后，可以直接销售给消费者或餐饮企业。消费者购买后，只需按照包装上的说明进行简单的加热或烹饪，就可以在家享受到餐厅级别的美食。

仙桃贝贝乐的预制菜品种类丰富，包括了沔阳三蒸、家常菜、特色菜等多个系列，满足了不同消费者的需求。这种预制菜品的方式，不仅可以帮助消费者节省烹饪的时间和精力，还能够保证菜品的口味和品质，因此受到了很多消费者的喜爱。

二、仙桃的家常菜怎么做

沔阳三蒸就是仙桃的家常菜。

说起沔阳，很多朋友可能不知道在哪里，说起仙桃，可能还是有很多朋友不知道在哪里，但若是说起奥运冠军杨威、李小双、廖晖，那可是无人不知，无人不晓了。嗯。。嗯。。沔阳（仙桃）正是这三位奥运冠军的家乡。俗话说“一方水土养一方人”，几位奥运冠军驰骋赛场，所向披靡，谁说和家乡的美食没有关系呢？大家猜出来了吧，今天我给大家介绍的这道菜，就是滋养了多位奥运冠军的湖北特色菜－沔阳三蒸。

原料：

三层五花肉、草鱼、筒蒿。

调料：

盐、酱油、姜末、料酒、白糖、猪油、米粉适量。

做法：

1、将五花肉切稍厚的片，草鱼切块，茼蒿洗净，将肉、鱼、茼蒿分别入盆；

2、米粉用少量水拌匀；

3、鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌匀，腌20分钟；

4、五花肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉拌匀，腌20分钟；

5、茼蒿调入盐、白糖、猪油、米粉拌匀；

6、将鱼肉、五花肉、茼蒿分别入小笼屉蒸10分钟、50分钟、6分钟即可。

三、炕沔阳三蒸的做法大全家常菜

将五花肉切稍厚的片，草鱼切块，茼蒿洗净，将肉、鱼、茼蒿分别入盆

米粉用少量水拌匀

鱼肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉、猪油拌匀，腌20分钟

五花肉调入盐、酱油、姜末、料酒、米粉拌匀，腌20分钟

茼蒿调入盐、白糖、猪油、米粉拌匀

将鱼肉、五花肉、茼蒿分别入小笼屉蒸10分钟、50分钟、6分钟即可

四、沔阳三蒸的做法，沔阳三蒸怎么做好吃，沔阳三蒸的家常

将五花肉和青鱼切成长5厘米见方的厚片，用布搌干水分，加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖，一起拌匀，腌渍十分钟。再将蔬菜（可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕、土豆）等洗净切段或切块，和鱼、肉分别拌上粗米粉，与米饭入一竹甑蒸， 原料：

五花肉，草鱼，粳米，青菜（根据季节不同，口味不同，自由调配），盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖、桂皮、丁香、八角各适量。

步骤：

（1）粳米洗净控干，放入炒锅，在微火上炒三分钟，微黄时，加桂皮、丁香、八角，再炒三分钟出锅，磨成鱼子大小的粉粒。

（2）将五花肉和草鱼切成长5厘米见方的厚片，用布搌干水分，加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖，一起拌匀，腌渍十分钟。

（3）将青菜（可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕、土豆）等洗净切段，或切块，和鱼、肉分别拌上五香米粉，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶。

（4）蒸的顺序也很好讲究的， 原料：

精选猪五花带皮肉（最好是五花三层），先将肉皮烧除猪毛后清洗干净备用。精选鲩鱼起肉备用。白萝卜切丝备用。

步骤：

(1）将洗净后的五花带皮肉改刀成10公分长，0.5公分的厚片，用流水冲漂2小时以上，沥干备用。

（2）将生姜末，红腐乳卤，味粉，蚝油，料酒，胡椒粉，甜面酱，美极鲜酱油拌匀备用。

（3）将调好的蒸肉米粉用少许热水泡发后与备用的五花肉充分拌匀，上笼蒸约90分钟，扣盘即成，上面撒少许葱花。（蒸肉因为所需时间长，可以提前蒸好备用。）

（4）鲩鱼则可以出品时拌匀调好的米粉蒸好一同出品。

（5）萝卜丝要用白米粉调味拌匀，出品时蒸熟连同蒸肉和蒸鱼一同出品。 用鱼和猪肉等蒸制而成。成菜肉质糯润，肥而不腻，质地软嫩，滋味鲜美，各有风味。

工艺：粉蒸肉的制法：将猪肉切成4厘米长、2．5厘米宽、1厘米厚的长条，用布控干水分，加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、味精、白糖，一起拌匀，腌渍5分钟。大米淘净沥干，放入炒锅，用小火炒约5分钟。至呈黄色时，加桂皮、丁香、八角，再炒3分钟起锅，磨成似鱼子大的粉粒。老藕刮洗干净，放入钵内，将腌渍好的猪肉用五香大米娄拌匀，去掉藕节，切成1．5厘米宽、1厘米厚的条，加精盐和炒过的五香大米粉拌匀，皮朝下整齐地码入碗内，与盛藕条的钵一起上笼，用大火蒸1小时取出。将蒸藕放入盘内垫底，再将蒸肉翻扣在藕上，撒上胡椒粉即成。

五、湖北特色菜有哪些

 湖北菜点以水产为本，制作精细，尤重火功。菜肴大都是汁浓、芡稠、口重、味纯，有朴实的民间特色。湖北风味包括武汉、荆沙和黄州三个地方菜点特色。

武汉菜点吸取了湖北各地和外地的一些风味菜点的长处，善于变化改革，花色品种较多，注重刀功火候，讲究酸色造型，尤其是煨汤技术有独到之处。荆沙菜以烹制淡水鱼鲜见长，更以各种蒸菜（如“沔阳三蒸”）最具特色，用芡薄、味清纯，关于保持原味。黄州菜擅长烧、炒，用油稍宽，火功恰当，汁浓口重，味道偏咸，富有乡村风味。湖北的小吃点心品种多，风味特殊。

湖北著名风味菜点有：清蒸武昌鱼、鸡茸架鱼肚、钟祥蟠龙、瓦罐煨鸡、菜薹炒腊肉、鸡泥桃花鱼、峡口明珠汤、鱼氽、热干面、三鲜豆皮、东坡饼、面窝等