大家好！我是一名博主，今天我将为大家介绍一份关于云南小吃的排行榜前十名名字的文章。云南是中国一个美丽的省份，不仅有壮丽的自然景观，还有丰富多样的美食文化。
1. 过桥米线
过桥米线是云南最著名的小吃之一，也是云南的代表性特色美食。它的名字源于其吃法，将煮熟的米线放在热汤里，配以各种鸡肉、鸡蛋、鱼丸、蔬菜等食材，再加入一份香油，食用时搅拌均匀即可。过桥米线的味道鲜美，汤汁醇浓，让人回味无穷。
2. 罗平酸菜鱼
罗平酸菜鱼是一道具有浓郁酸辣口味的云南特色美食。它选用新鲜的鲜鱼和罗平酸菜作为主要原料，再加入多种中草药和香辛料，炖煮而成。这道菜品汤汁酸爽，鱼肉鲜嫩，酸菜的咸酸味和辣椒的辣味让人胃口大开。
3. 剪花鸭
剪花鸭是一种独特的云南传统烹饪技艺。这道菜品选用的是鸭子的半只，经过特殊的工艺处理后，鸭皮切出各种精致的花纹。然后将鸭肉切片搭配蘑菇、豆腐等食材炒制而成。剪花鸭独特的外形和鲜嫩的口感给人留下了深刻的印象。
4. 炸酱面
炸酱面是一道古老而经典的中国面食，而在云南，炸酱面也有自己的特色。云南的炸酱面以其特制的酱料和细腻的面条而闻名。面条煮熟后，加入炸酱、黄豆酱、蔬菜等配料，拌匀后食用。炸酱面的味道香醇，清爽可口。
5. 迪化糕干
迪化糕干是一种具有浓厚地方风味的云南传统小吃。它选用高粱米、红糖等材料磨制而成。糕干的外表金黄酥脆，内部柔软香甜，口感独特。无论是作为早餐还是下午茶点，迪化糕干都是让人欲罢不能的美味。
6. 蒸过桥
蒸过桥是云南传统风味菜品之一。它选用米粉、鸡块、鸡蛋、锅饼等食材，搭配鲜香的高汤，在蒸锅上蒸熟，再加入特制的调料。蒸过桥的菜品香浓鲜美，米粉爽滑细腻，每一口都带来愉悦的味觉享受。
7. 碗云南酸辣粉
碗云南酸辣粉是一道以米粉为主料的特色小吃。煮熟的米粉配以香辣的调料、香菜、黄豆芽等佐料，给人一种酸辣爽口的感觉。碗云南酸辣粉简单而美味，是夜宵和早餐的不错选择。
8. 八宝冷锅鱼
八宝冷锅鱼是云南地区特色菜品之一。它以鱼肉为主料，搭配花菜、藕片、豆腐等多种食材，经过特殊的烹饪工艺制成。这道菜品汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，香味四溢，是享受美食的绝佳选择。
9. 无锡蒸排骨
无锡蒸排骨是一道具有浓郁口感和独特风味的云南传统菜肴。选用鲜嫩的排骨和特制的调料，经过蒸煮而成。蒸熟后的排骨肉质鲜嫩多汁，配上老抽、料酒、姜蒜等调料，口感丰富，是一道美味的家常菜。
10. 豆黄糕
豆黄糕是一道流行于云南的传统糕点。它以新鲜红豆为主料，加入糯米、红糖等制作而成。豆黄糕口感软糯，香甜可口，是云南地区的特色甜点。
以上就是云南小吃排行榜前十名的名字啦！在云南，不仅可以欣赏到壮丽的风景，还可以品尝到让人垂涎欲滴的美食。如果你有机会去云南旅行，一定不要错过这些美味佳肴。它们会给你带来一次难忘的美食之旅！
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