韩国料理那几个汤比较收欢迎?
秋天要养阴防燥,贴秋膘,准备御冬,韩国非常经典且健康美味的养生汤~豆芽汤可能在国内不是很有名,但是在韩国还是很受欢迎的。 做法:
1、将牛排骨洗净、飞水,小火慢炖,约2小时后关火晾凉;
2、将豆芽去尾,泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉;
3、放入牛肉汤、盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油,中火炖5分钟;
4、将芝麻撒在汤上,关火即可。
韩国料理汤类的做法?
1.准备嫩豆腐一块,先切成半厘米厚的薄片,再切成豆腐粒,放入小盆中。
2.西红柿一个,先从中间切开,再切成小块,放入小盆里面。
3.金针菇一小把,先去掉根部,再从中间片开,放入盘中。
4.小葱一根切成葱花,香菜一小把切碎,一起放入盆中备用。
等食材备好以后,我们开始进行下一步操作。
5.起锅烧水,水开后下入豆腐粒和金针菇,用勺子推动几下,使食材受热均匀。
6.焯水一分钟,倒入漏勺中控水。
7.另起锅添入适量清水,下入豆腐和金针菇,开大火把汤汁烧开。
8.水开后下入西红柿,用勺子翻动几下,加入食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉1克,搅拌化开调料。
9.开大火煮两分钟,勾入少许水淀粉,使汤汁变得浓郁粘稠,用勺子连续推动几下。
10.淋入少许芝麻油,即可关火起锅盛入汤盆中。
11.最后再撒上少许葱花和香菜,就可以上桌食用了