阿迪锅菜谱(品味家常美食的最佳选择)

一、阿迪锅菜谱(品味家常美食的最佳选择)

阿迪锅是一款非常实用的厨房用品，它可以用来煮汤、烧菜、炖肉等多种用途，而且烹饪出来的食物味亏让山道鲜美，营养丰富。今天，我们就来介绍一道阿迪锅菜谱，让您在家也能品尝到美味的家常菜。

菜谱材料

猪肉：500克

土豆：2个

胡萝卜：1个

葱姜蒜：适量

豆腐：1块

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

糖：适量

水：适量

油：适量

步骤说明

步骤一：准滑物备工作

将猪肉切成小块，土豆和胡萝卜切成小块，葱姜蒜切末，豆腐切成小块备用。

步骤二：煸炒猪肉

将炒锅加热，加入适量的油，放入猪肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。

步骤三：加入土豆和胡萝卜

将土豆和胡萝卜块加入锅中，继续翻炒，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

步骤四：加水煮熟

加入适量的水，将豆腐块放入锅中，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮熟。

步骤五：调味

煮熟后，根据个人口味再次调味，翻炒均匀即可。

食用提示

这道阿迪锅菜谱烹饪简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。在煮的过程中，可以适量加入一些自己喜欢的食材，比如香菇、豆皮等，增加菜品的口感和营养销中价值。

二、怎样用阿迪锅炖鸡

如下：

主料：小笨鸡1只、榛蘑(干)2两。

辅料：葱段半根、姜2片、八角1个、干红辣椒2支郑仿轿、白糖1汤勺、料酒2汤勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、盐若干。

做法：

1、将小笨鸡（一定要是小笨鸡，肉食鸡很容易炖烂味道和小笨鸡完全不同）用冷水泡20分喊肆钟泡去血水。洗干净放盆中控干水分葱姜切好、八角、干红辣椒、白糖放容器中、干蘑菇用水泡好后洗干净装容器中备用。

2、锅中倒少许油 （一定要少放油哦因为鸡在炒制的过程中还会出油） 放入白砂糖 炒到糖化开变色 倒入鸡翻炒。

3、翻炒大概5分钟左右倒入料酒去腥随后加入生抽、老抽继续翻炒。随后依次加葱姜、八角、干红辣椒，继续翻炒 。（在翻炒的过程中 用中火 ）

4、将炒制好的鸡肉倒入阿迪锅或者高压锅中添热水抹过鸡肉 定时25分钟 没有压力锅可以添水慢炖1个小时 （在炖的过程中不要加盐，过早的加盐会让肉质变老，不容易炖烂）。

5、炖好的鸡肉和泡好的蘑菇，倒入在干净的砂锅或者陶瓷锅里。这一步是为了收汁，使蘑菇的味道和鸡肉更好地融合。

6、大火烧开加入盐，转中火炖制大约15分钟左右即大衫可。时间可以随汤汁的多少调整喜欢吃汤汁多一点的，少炖一会儿即可）。

7、炖好的鸡肉盛盘即可。

注意事项

一般炖鸡肉都会先将鸡肉焯水，这道菜中的小笨鸡没有焯水，目的是保留鸡肉的内部营养，同时不焯水的鸡肉口感更好，味道更浓郁。

阿迪锅无水炖鸡做法

主料：整鸡一只，香菇100克。

佐料：蒜泥、姜末、葱白、酱油（可用生抽入味虚世，用老抽上色）、盐、干辣椒、花椒、胡椒粉。

经典做法：

1.大碗（或者其他容器）内放入洗净的香菇，然后加入蒜泥、姜末、葱白、酱油、盐、干辣椒、花椒、胡椒粉搅拌均匀；

2.将搭好整只鸡洗净，放入拌好的料中，戴上一次性手套，将料涂抹在鸡身及鸡腹内；

3.将抹好料的整鸡和佐料一起放入阿迪锅内，盖上盖子差枝肢，选择炖鸡功能即可。 阿迪锅提示注意事项：再给整鸡上作料时，要用力涂抹均匀，保证整鸡全身的颜色均匀，鸡肉入味。

此菜谱名为无水炖鸡，表现出了阿迪锅的神奇作用。

三、求阿迪锅菜谱 电气锅

求阿迪锅菜谱 电气锅

家菜

主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。

注：20分钟左右根据量而定。 字串8

猪肉煲仔饭

主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。

红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。

字串7

番茄牛腩

主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。

字串2

水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水枝坦煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上空搭前生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

字串6

蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

字串8

排骨煲仔饭

主料：排骨（精排）500克，大米300克

配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。 字串7

红烧鸡脖子

用料：鸡脖子八根

配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 字串1

西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个

配料：盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

主料：大骨棒壹个

配料：盐、味素、大料、料酒、酱油

方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

字串3

天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－斗清35分钟，工作时间根据食物多少而定。 字串2

油焖尖椒

主料：尖椒、鸡蛋、肉馅

配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有……