一、求铁板饭菜谱
铁板炒饭要求:每道炒饭的用料不准超过两种同样的菜; 其中一份铁板炒饭中可以有水果配料; 用料成本占每份售价的2/5; 适用于学生口闻和价格.
参考答案:腊味菠萝炒饭渗搭神;铁板水果炒年糕;三鲜炒饭在清晨匆匆忙忙的时间里,既想让早餐营养方便,又要每天都不雷同,确实是个难题。应急早餐也要选择健康的快捷食物。吃好早餐可以使白领女士和先生们精神集中,精力充沛,提高工作效率。在此,营养专家特别提供了一款早餐食谱,全部选自超市食品,而且可以在10分钟之内完成。 用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭,头天炒好了并按食量装在小碗里,次日将炒饭放在微波炉里加热。 将头天买来或已经做好的豆浆也放在微波炉里加热,适当搭配新鲜生菜、豆腐乳之类饭粒在锅中弹跳,既不黏锅、也不结块,粒粒枝乱晶莹剔透,盛入碗中伴着酸甜适口的凤梨果粒和绿色的青豆,饭还是那简单的饭,但滋味却丰富了许多。 用料凤梨(也叫菠萝) 1/2个青豆 80g 鸡蛋 1枚米饭 150g 香葱花 1汤匙(15g)盐 1茶匙(5g)油 2汤匙(30ml)做法挖出凤梨的果肉,切成小丁。青豆洗净沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散丛亏。 锅中倒入油(1汤匙,15ml),油热后淋入鸡蛋液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。 锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),油热后下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁,并用盐调味,翻炒几下关火即可。
牛肉香菇铁板饭材料: 牛肉,香菇,洋葱,蚝油,黑胡椒粉,香油做法:1原料:牛肉210克,香菇210克,洋葱四分之一个 2牛肉切薄片,洋葱切小粒,放一起加一调羹蚝油,适量黑胡椒粉、香油一起拌匀,香菇摘掉把儿洗净,依大小在香菇盖上划十字或井字 3小火干锅倒进用沙茶酱、黑芝麻酱、蕃茄纯稿酱、砂糖、生抽和温水兑成的酱汁,边搅边煮一直到煮冒泡,然后再熬三五分钟橡裤世倒出4熬酱的锅底留一点酱,把香菇面朝下摆进去 ,小火慢煎入味,然后翻面再煎(香菇本身梁肢会出一点水,不用另加水。另注:煎香菇时在牛肉片时拌一点嫩肉粉和生粉)
5铁板上倒一点油,大火烧热 6拨进牛肉片(三分之一份)两面煎变色 7放进煎好的香菇(三分之一份),焯水过凉后的西兰花和白饭 ,动作要快,不然牛肉会老8“滋啦”一声倒进酱汁,盖盖关火。
铁板炒饭要求:每道炒巧薯型饭的用料不准超过两种同样的菜; 其中一份铁板炒饭中可以有水果配料; 用手薯料成本占每份售价的2/孝猜5; 适用于学生口闻和价格.
二、谁知道铁板饭怎么做?带图片!!谢谢~
铁板饭
步骤;
1、蒸饭
2、做菜
3、烧铁板
4、白饭放在烧热的铁板上
5、炒好的菜浇在饭上
6、吃
(小心烫着)
铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩游拿态国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。日式铁板烧较之传统的日本料理,要高出一个档次,即使在日本很多人也不常光顾,请客吃敏散它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料,例如新鲜的海鲜,包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别,以牛肉为例,有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉,价格差别也相当大,神户牛肉要700多元一份
希望你能做出好吃的铁神源板饭来,呵呵
铁板锅塌鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板锅塌鲈鱼的制作材料:主料:鲈鱼500克,洋葱25克。
调料:蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒塌乎尺,色拉油各适量。 教您铁板锅塌鲈鱼怎么做,如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 1.鲈鱼洗净,从鱼背一开两半,挂蛋黄糊,下油锅炸至金黄待用;洋葱洗净,切丝待用。2.铁板烧热,放入黄油、洋葱丝煸香,放上炸好的鲈鱼,浇上由其余调料调成的味汁即可。铁板锅塌鲈鱼的制作要诀:洋葱垫底,可使原料不粘底,且能增加香味。 铁板葱香石斑的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板葱香石斑的制作材料:主料:石斑鱼750克。
调料:(1)海鲜团高酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。顷渣(2)黄酒,洋葱丝各适量。(3)色拉油适量。 教您铁板葱香石斑怎么做,如何做铁板葱香石斑才好吃 1.石斑鱼宰杀,洗净,下油锅炸至五成熟,加调料(1)焖熟入味收浓汁。2.调料(2)铺放在铁板上,烧烫。3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀:待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。
铁板 只是饭店给嫌顷菜加温的东西 比姿者稿如(铁板凉粉. 铁板烧汁卢鱼. 烧汁茄子. 黑杭牛牛柳.铁板鱿鱼须..)铁板的作用只是不让菜凉的那么快迹孝 ………
三、铁板烧的做法难不难?对初学者?
只要有了铁板烧的工具,在经过一段时间的实验,是不难的
铁板锅塌鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板锅塌鲈鱼的制作材料:团高 主料:鲈鱼500克,洋葱25克。
调料:蛋黄糊,黄油,海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您铁板锅塌鲈鱼怎么做,如何做铁板锅塌鲈鱼才好吃 1.鲈鱼洗净,从鱼背一开两半,挂蛋黄糊,下油锅炸至金黄待用;洋葱洗净,切丝待用。2.铁板烧热,放入黄油、洋葱丝煸香,放上炸好的鲈鱼,浇上由其余调料调成的味汁即可。铁板锅塌鲈鱼的制作要诀: 洋葱垫底,可使原料不粘底,且能增加香味。 铁板葱香石斑的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
铁板葱香石斑的制作材料: 主料:石斑鱼750克。
调料:(1)海鲜酱,酱油,盐,味精,白糖,葱,姜,黄酒各适量。(2)黄酒,洋葱丝各适量。(3)色拉油适量。教塌乎尺您铁板葱香石斑怎么做,如何做铁板葱香石斑才好顷渣吃 1.石斑鱼宰杀,洗净,下油锅炸至五成熟,加调料(1)焖熟入味收浓汁。2.调料(2)铺放在铁板上,烧烫。3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。铁板葱香石斑的制作要诀: 待洋葱与黄油出香味后再铺盖上石斑鱼。
不难得哦,用心去学习就有收获。
北京的 食尚主流花式铁板烧 不错,
学习花式一般7天左右就可以学会,后期多加练习
在哪里可以学做铁板烧