甜不辣。最近
一个叫做甜不辣的东西
火遍了小饕的朋友圈。
小饕懵了
这甜不辣究竟是个啥子东西？？
火锅？
麻辣烫？
冒菜？
原来甜不辣是一种从日本传过来的小吃
现在演变为有点像油炸串串的东西
为啥子那么多人会喜欢吃甜不辣？
只甜不辣的东西为啥子有人喜欢？
四川人吃火锅三
吃啥子甜不辣安？
怀抱着解惑的心态
小饕走gai串hang
为大家解锁了三家网红甜不辣
好吃！
好吃！！
还想吃！！！
走走走！
我们一起去吃！！
罗记甜不辣
罗记甜不辣，开在水碾河附近的一个小hanghang。
▲要从这个铁门拐进去，然后再右拐，就看得到很热闹的一条街，gai右边就是这家
朋友们不要看这家店很破，这家应该是成都年岁最高的一家甜不辣了。老板开了32年（比小饕年岁都大），本是五代家传手艺，改革开放以后，就开始摆起了摊子，开起了店子。
老板说，我这好多老买主我看到他从穿起叉叉裤，到他现在带起娃儿来吃。
真的是一代吃完，下一代接到又来。
店小，老板就在门口摆了口锅，旁边就是菜，菜单上的全部五串起点。店里面都是小桌子小板凳，典型老成都小吃店，没有那么多花里胡哨的。
他们家招牌就是这个碟子。有两种味道，干碟是川味，偏咸。另外一个是广味，偏甜。总的来说都不辣，干碟要辣点点。
▲ 地址：水碾河路北北二街19栋5单元1号
黄孃甜不辣
黄孃甜不辣也在九茹村附近的一个小hanghang头。
跟着导航走半天，看到一个店店门口全是人，小饕就晓得我找到辣！
黄孃的厨房很小，从门口就可以看的完整个厨房的样子。三口锅每口都在煮东西，食材整整齐齐摆在架子上。
黄孃是典型的成都嬢嬢，最开始还没有那么火的时候，开门看心情。现在生意火了，吃的人多，她怕别人老是跑过来又吃不到，就改成每天都开门。
每天下午一点开门，每天只卖80份，卖完就收，而且八点过去的人，还要给黄孃提前打电话，不然去了也没得吃。
而且黄孃见不得那些来了把座位占了又不赶紧吃的人，小饕这次去就看到黄孃在撵有桌坐了半个小时还不让上菜的客人。
给耿直的黄孃疯狂打电话！
店也不大，门口摆几桌，店里面摆几桌。基本上到饭点就要排队，大家想吃的还是下午，免的排队。
黄孃家的菜都是一份一份的，建议每个人三荤三素，
但是他们家有些菜热销的很，去晚了就没得！
我6点去下面这些划了的就没得了！
这家跟罗记不一样的是，海椒面直接撒在菜上面的，菜端上来，面上全是红灿灿的。（海椒面不要钱嘛？）
撒完怕你不够还盘盘边上一个空位置的地方，给你堆一堆，生怕你不够。相当耿直了！
黄孃的海椒面要比罗记更辣，吃不的辣的一定记得让她少辣椒！！总的来说辣味比较够，菜分量组，但是一定过要早点去。
去晚了没得号。去晚了没得菜。去晚了黄孃不得理你！
▲ 地址：电信南街3号东70米
怪老头甜不辣
怪老头甜不辣很好找，就在抚琴小学对面。
这是他开的第二十二年了，以前都推的车车，去年12月才开的店店。
虽然开在小学对面，但是老板从来不卖给小朋友。
“小娃儿家家的肠胃又不好，吃啥子油炸的吃啥子辣的，不卖不卖。”
但是这个老板是脾气就跟店名字一样的，他说他原来摆车车的时候，别个说他看人不顺眼说不卖就不卖，说他脾气怪。他干脆就取了个名字叫怪老头甜不辣。
店店也很小，但是老爷子一有空就收拾就扫地擦桌子，店里干干净净的。
老爷子说他退休了，又爱大牌，孙孙又有老婆子带，他没得事干，就摆了个车车打发时间，这一卖就是二十多年。
店里面就一个锅一个抽油烟机，没有菜单，菜就整整齐齐的摆在旁边，要好多他给你炸好多。
但是你千万不要碰他的菜，要挨骂！（不要问我咋个晓得的）
老爷子的招牌就是凉粉跟蘸酱。每个来的客人老爷子都会说，
“凉粉给你来几串。”
“啥子安？你不吃凉粉？你不吃凉粉你来吃我甜不辣咋子安？我的招牌你都不吃”
所以，凉粉一定要点！一定要点！一定要点！
不然老爷子要给你碎碎念！
不管是辣椒面还是辣椒酱，都是老爷子自己炒的。连辣椒面都是自己锺出来的，闻到就非常的像，味道相当的巴适！
吃的我想打包点辣椒米面回家，但是老爷子说了，
不卖！不卖！不卖！
”你啥子都卖，钱都挣完了，那别跟挣啥子安？“
每桌两个蘸碟，但是一定要记到。
只能蘸一次！只能蘸一次1只能蘸一次！
蘸两次你就要挨骂！
总的来说，老爷子也不算凶。就是看不顺眼你的时候就要挨骂。
所有的菜都是早上起来买，当天的辣椒面也是当天现炒.
每天11点准时开门。八点准时关门。你说你想刚好八点去？那老爷子要撵人的！
“我要慌到回家吃饭，到八点就关，你八点才来，那你就没的吃。”
虽然老爷子脾气不是很好，我冲每天新鲜的食材跟现炒的蘸料，五星推荐大家去！
他心情好的时候还是会笑嘻嘻给大家摆几句，再唱两首歌，大家不要虚！！
▲ 地址：抚琴西南路12号大院门口
世间万物，唯爱与美食不可辜负
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