武汉鸭脖。很早就听说武汉有个叫“黄毛鸭脖”的卤菜摊,据说是源自汉阳玫瑰街一位温州大姐的夜市卤味推车,因其人发色金黄、卤菜鸭货多样、街坊印象深刻,故口传店名为“黄毛鸭脖”!
她是1989年到武汉,2004年搬到汉阳,从小摊子到现在三家汉阳分店,真是不简单啊!因为一直没找到合适的机会去汉阳实体店品尝,所以心里一直心心恋恋着……
今天是大年初四,偶然的机会,我遇见了它
不知道是不是真的,反正很多人光顾
这是个推车的小摊,写着黄毛鸭脖,我在百度安利过,据说现在有很多这种小摊车,也是正宗的,具体要吃过才知道。
品种很多,我偷拍的,所以只有半边
颜色都红艳艳的,看着就辣,都是原图片
不停的有人来,我拍照也不好拍全
终于拍到了完整的价格表,价格咋样?
车摊上,品种还是很丰富的。素菜类:土豆、藕、海带、豆棍(就是腐竹)、笋子、干子、花生等。荤菜类:鸭脖、鸭头、鸭心、鸭爪、鸭胗、鸭翅、鸭肠、鸭肝等,反正鸭身上的所有部位都可以吃感觉
生意繁忙,不停的的有人来买
好忙,还没轮到我
感觉两个人都忙不赢了
老板就两个,一个秤,一个切
我买了5块钱的藕、5块钱的豆棍、一根鸭脖,共16元。
就只一点点,还是有点贵喔
总的来说,鸭脖是很纯正的辣味,不像周黑鸭偏甜味。味道是那种中规中矩,不会出错的那种,跟精武鸭脖有点像。卤藕强烈推荐,很粉,很入味,偏咸口,我喜欢这种重口味的。豆棍也是跟入味,就是偏辣,它们的灵魂就是最后加的辣油,可以让老板少放点,太辣了。
下次一定去汉阳总店尝尝,大家说像这种推车上的黄毛鸭脖,如何区分真假呢?#武汉##美食##武汉探店#