煎鸡蛋的做法。我学会了煎鸡蛋
市朝阳实验小学四年级（6）班 姚懿轩
前天晚上，我想吃煎鸡蛋，央求妈妈给我做，但妈妈却让我自己学着煎鸡蛋。
“你要先打鸡蛋，再放佐料，不要先开火，要先倒油……””好啦好啦，知道啦！”没等妈妈说完，我就不耐烦地打断了她。我先拿了一个大鸡蛋，毫不犹豫地向碗边磕去，没想到”出师未捷身先死”，鸡蛋一半掉在台面上，一半掉在我的手里，只能重新再做。
这次我学聪明了，先把鸡蛋磕出一条缝，迅速移到碗中间，再轻轻掰开蛋壳，鸡蛋完整地掉到了碗里。然后，我在碗里放了一些细盐，搅拌均匀。接着，我点着火，给锅里倒入少量的油，等油冒泡泡后把鸡蛋倒入锅中。可那鸡蛋就像脱缰的野马，完全不受我控制，刚一下锅就紧紧地抓住锅底不放。
看着被煎煳的鸡蛋，我急得上蹿下跳。这时，妈妈站在我的身后问道：”需要帮助吗？””要，要，请求救援！”我忙回答。于是妈妈耐心地说：”先要把冷油在锅底抹一下，这样就不会粘锅了。”
我恍然大悟，赶紧按照妈妈说的步骤，进行了第三次尝试。吸取了前两次的教训后，我严格按照妈妈的方法去做，只花了3分钟就做好了一盘香喷喷的煎鸡蛋。
吃着自己亲手做的煎鸡蛋，顿时，一股成功的喜悦涌上心头。
来源：铜川日报传媒网
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