白砂糖在烤炉中怎么烤不化

导语本文整理了白砂糖在烤炉中怎么烤不化知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！白砂糖加热至160摄氏度，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。如果加热温度没达到160℃将不会融化，如果加热温度过高温度太高，达到190摄氏度以上白砂糖可能变成焦糖。