白砂糖在烤炉中怎么烤不化

导语本文整理了白砂糖在烤炉中怎么烤不化知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!白砂糖加热至160摄氏度,便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。如果加热温度没达到160℃将不会融化,如果加热温度过高温度太高,达到190摄氏度以上白砂糖可能变成焦糖。

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白砂糖加热至160摄氏度,便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。

如果加热温度没达到160℃将不会融化,如果加热温度过高温度太高,达到190摄氏度以上白砂糖可能变成焦糖。

白砂糖在烤炉中怎么烤不化

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