菜系
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苏州菜是什么菜系?
一、苏州菜是什么菜系?江苏历兄菜属于苏菜菜系。江苏菜,中国传统八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前,其中金陵菜起源于先秦时期,当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片,一千多年前,鸭已为金陵美食。南宋时,
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中餐有哪8大菜系?
一、中餐有哪8大菜系?中餐八大菜系,其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的
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盐城菜系?
盐城菜系?江苏菜系。以前的盐城经济落后,却因为盐城位于扬州和徐州之间,盐城人既像南方人好面子,又有北方人的豪爽,盐城人吃菜喜欢半汤半菜。盐城位于江苏北部,盐城的北边响水县滨海县的口味偏咸;东边射阳县靠黄海海鲜多;南边东台市大丰市口味偏甜;西部建湖县多河荡多鱼虾;中部亭湖区、盐都区菜肴则口味综合
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淮扬菜是哪个地方的菜系?代表性的菜品是哪些?
一、淮扬菜是哪个地方的菜系?代表性的菜品是哪些?1、淮扬菜指以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜,流传与形成于江苏淮安、扬州、镇江、安徽中部一带。 2、简介 淮扬菜是中国汉族的传统四大菜系之一,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺
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九大菜系排名?
1.鲁菜鲁菜是中国传统四大菜系中的自发型菜系,是历史最悠久,技术最丰富的菜系,更是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜最大的特点就是清香、鲜嫩、味炖,也十分讲究清汤的调制,色清而鲜,汤奶而醇,最擅长蒸、烧、炸、炒、煎、熬。鲁菜呈现雍容华贵、中正大气的特点。代表菜有:油焖大虾、一品豆腐、九转大肠、四喜丸子
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铁板菜系列菜谱?
金针菇,蘑菇,土豆,藕,花菜,魔芋,白菜, 茄子,莴笋 ,莲藕,生菜等蔬菜可以做铁板烧。居家铁板烧制作方法:用料:速冻煎饺 1袋 五花肉 少许 牛肉片 少许 培根 1袋 金针菇 1把 茄子 3根鸡翅 5个 生菜 1颗 洋葱大葱蒜 适量做法:1、如果是晚餐吃,中午可以提前腌制鸡翅。鸡翅两根
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泰国最出名的菜系有哪些?
泰国最出名的菜系有哪些?1.泰东北菜:泰东北菜指的是泰国东北部的高原地区一直到湄公河这个位置,与高棉为邻,面积最大,这里有很多古老的文化美食,他们比较喜欢吃重口味的食物,主要食材是新鲜鱼和虾,用药草和香料来调味,其中比较受欢迎的两个菜是烤鸡、辣猪肉或鸡肉沙拉。2.泰中菜:泰中菜是泰国中部主要是曼