馄饨担子

馄饨，听名字很不凡，也许源自混沌二字，令人联想起宇宙洪荒、盘古开天，颇大气。其实不过是种家常食物，在江浙地区叫小馄饨，福建称扁食，四川叫抄手，有海鲜和麻辣两种口味，港粤起名云吞，个头大的多，咬一口，虾肉弹牙鲜美。馄饨最开始流行于江南市井间，摊主往往是挑着担子来卖，以敲竹梆代替吆喝，竹梆装在馄饨担前，