活珠子壳不破怎么煮进味道
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活珠子壳不破怎么煮进味道
活珠子本身就含有特殊的风味,因此在烹饪的时候一般不需另外添加调料让其入味。最好的活珠子是11-12天,为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁,因此需要用冷水小火慢慢煮开以后,烹煮时间和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。活珠子是南京的著名特产,是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称
活珠子本身就含有特殊的风味,因此在烹饪的时候一般不需另外添加调料让其入味。最好的活珠子是11-12天,为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁,因此需要用冷水小火慢慢煮开以后,烹煮时间和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。活珠子是南京的著名特产,是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称