卤肥肠怎么做

1、食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、陈皮适量、花椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、甘草适量、干红辣椒2-3个、姜适量、桂皮适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。2、先用清水冲洗，将大肠内壁翻出，摘除附在内壁的杂质和油脂。3、倒入适量面粉或淀粉。4、用手反复搓揉几分钟，再用清水将